ボディニュース：食事療法と肺がん

フラボノイドとして知られている特定の抗酸化物質は、リスクが最も高い人々の肺がんを予防する可能性があります。 558人の肺がん患者と837人の肺がん患者を対象とした研究では、野菜、ワイン、お茶の消費量が増えたため、増加しました。 化合物エピカテキン、カテキン、ケルセチン、およびケンペロールの摂取は、喫煙者の肺がんリスクの低下と関連しており、 元喫煙者。 非喫煙者はこの利益を得るようには見えませんでしたが、確固たる結論を出すために研究されたものは少なすぎたと、UCLAのジョンソン総合がんセンターのZuo-FengZhangは言います。 「人々はこれらの結果を、フラボノイドを服用すれば喫煙を続けることができるという意味で誤解するかもしれません。 それはまったく真実ではありません」と張は言います。 喫煙は肺がんのリスクを10倍に高めますが、食事中のフラボノイドからの保護は比較すると小さいと彼は言います。 しかし、禁煙した喫煙者は、フラボノイドが豊富な食品をもっと食べることでリスクをさらに減らすことができると彼はアドバイスしています。 以前の研究では、肺がんリスクの低下と、ケルセチンの主な供給源であるタマネギとリンゴの摂取量の増加が関連付けられていました。