אתה כבר יודע שאם אתה רוצה לרדת במשקל, אתה צריך לאכול המון פירות וירקות. אבל אילו מהן הטובות ביותר - ואילו מהן לא עושות לך טובות? עכשיו יש רשימה, תודה מחקר שנערך על ידי חוקרים מאוניברסיטת הרווארד ט. ח. בית הספר לבריאות הציבור של צ'אן.
החוקרים רשמו מידע על דיאטה עצמית של 133,468 נשים וגברים בשנות ה-30 וה -40 לחייהם. הם עקבו אחר הנבדקים בין 1986 ל -2010, בדקו עם שאלונים כל ארבע שנים. הם מצאו שכאשר אנשים אכלו יותר פירות יער חלה ירידה של 1.11 קילו לאורך השנים, וכאשר אנשים אכלו יותר אגסים ותפוחים הייתה ירידה של 1.24 קילו. כאשר אנשים אכלו טופו או מוצרים על בסיס סויה, חלה ירידה של 2.47 פאונד, וכאשר אכלו יותר כרובית, הירידה הייתה 1.37 פאונד. הירידה הכוללת של ארבע שנים עם צריכת פירות גבוהה יותר הייתה .53 פאונד ועם צריכת ירקות מוגברת, זה היה .25 פאונד. עם זאת, אלה שאכלו יותר ירקות עמילניים - כמו אפונה, תירס ותפוחי אדמה - דווקא עלו במשקל.
המחברת הראשית של המחקר, מוניקה ל. ברטויה, סיפר הניו יורק טיימס שצריכת הירקות של רוב האמריקאים מגיעה מתפוחי אדמה, וזה לא אידיאלי לכל מי שמנסה לשמור - או לרדת - במשקל. אולי הגיע הזמן ללמוד לאהוב "בשר וכרובית" במקום.
מה שמן זית ופעילות גופנית יכולים לעשות לעור שלך: