שמעת על טרייסי אנדרסון: היא המאמנת שאחראית לעצב כמה מהגופות החולות בהוליווד - ג'ניפר לופז, קורטני קוקס ו גווינת 'פאלטרו (מי שמתרגלת כל כך מסורה בשיטת אנדרסון שהזוג אפילו הפך לעסקים שותפים). עם זאת, מה שאתה כנראה לא יודע הוא שגישתו של גורו הכושר לאורח חיים בריא אינה מוגבלת עוד לאולפני L.A. וניו יורק. היא שוחחה איתנו על תוכנית משלוחי האוכל הארצית החדשה שלה-ומדוע היא שונאת ניקוי מיצים.
הרגע השקת את תוכנית מזון מאת טרייסי אנדרסון. מאיפה הרעיון? "תזונה היא משהו שאני עוסק בו במשך 15 שנים. כשהתחלתי את השיטה, חלק מהפיכת הנשים הללו היה לוודא שהן יורדות במשקל כשהמבנה השרירי שלהן משתנה. לוקח זמן להשתפר בכושר, ותזונה היא מרכיב עצום לבריאות. אני לא אוהב שאנשים חיים על דיאטות ".
למה לא? "יש כל כך הרבה בלבול - בין חטיפי חלבונים לרעידות ועד דיאטות לספירת קלוריות. נעשיתי מתוסכל ממה שנמכר כתזונה כדי לעזור לאנשים לרדת במשקל. הם אינם בני קיימא והם נשאבים בכימיקלים-אם תשאיר לאנשים להגביל את הקלוריות, הם יהיו כאלה כמו, 'אה, אני אקנה את סויה לאטה כי זה כל כך הרבה קלוריות, ואז יהיו לי שומרי משקל קטנים עוגה.'"
התפריט נראה די טעים: סלט קישואים ווקאמי, עגבניות מיובשות-חצילים מלאים, וכמהין פטל. __
"עם התוכנית הזו כולם ירדו במשקל, אבל אתם תאכלו מזון ממש מזין. יש הכל! בעלי תפס מנה עוף באותו לילה - זו הייתה מחית עוף וכרובית ושעועית ירוקה. הוא אומר, 'הפירה הזה מדהים'. ואני חשבתי 'אלה לא פירה!' "
אז, מה דעתכם על המגמה הגדולה הזו, מיץ מנקה?
"אני שונא אותם במאה אחוז. אני חושב שזו מגמה מצערת מאוד, וזו לא תכנית הרזיה בת קיימא. בנוסף, ברגע שאתה מחית כל דבר, אתה מאבד ערך תזונתי בשני. אתה שותה קלוריות: אם אתה הולך לשתות כל כך הרבה קלוריות, אתה יכול גם לאכול בכל זאת. זה דיאטה קיצונית. רזה היא לא הסוף של כל היופי - הרבה יותר הולך להיות יפה מאשר אם יש לך משקל נוסף עליך. "
קישורים קשורים:
• 10 טיפים קלים לירידה במשקל בקיץ
• הסכנה הסמויה של ניקוי המיצים
• מדריך פנימי: כיצד להפסיק לאכול בלילה