לא חייתי על שום דבר מלבד סוילנט במשך שבוע (בערך) וככה זה הלך

האם החלפת הארוחות המפורסמת המפורסמת של הבוגרמגר יכולה לעבוד עבור הספורטאית היומיומית? תרמתי את גופי בשם העיתונות.

כסופר שעובד מהבית, אני מבלה את ימי מול המחשבות של המחשב שלי כשהוא מתרפק על המקלדת, לפעמים במשך שעות רבות רצופות. אני כל כך "באזור" שאשכח לאכול במשך עשר שעות. תחשוב על הסצנה מ הרשת החברתית, חוץ מזה שאני לא מקודד, אני כותב.

התנהגות זו גרמה לי לא להיות הדיאטה החרוצה ביותר. במקום לאכול שש ארוחות קטנות או שלוש מרובעות או כל דיאטה שאתה מעדיף, הייתי מוצא את עצמי לא מרים את מבטי מהמחשב עד השעה 18:30. כאשר בעלי מגיע הביתה ממשרדו. ואז אני אהיה רעב לארוחת ערב.

אז כשנודע לי על סוילנט, המשקה שהוחלף לאחרונה לארוחות שנועד איתו רשת חברתית–מתכננים מסוג זה, חשבתי שזו תהיה תרופת פלא מושלמת לבעיה שאני לא אוכלת מספיק. למעשה, הכפלתי את זה, ורציתי לבדוק אם אוכל לשרוד רק על המשקה. זה כבר ניסה בהצלחה במשך חודש בכל פעם בעבר - כולל על ידי מייסד סוילנט רוברט ריינהארט - אבל שמתי את דעתי על שבוע שלם. כלומר, אני לא מחפש כאן פתרון פוסט-אפוקליפטי, אני פשוט לא רוצה לטרוח לאכול כל הזמן.

מהו סוילנט - והאם זה בעצם טוב לך כמו אוכל אמיתי?

לדברי החברה, "Soylent הוא מזון עיקרי מהונדס שנועד לספק תזונה מקסימלית מאמץ מינימלי. "ביסודו של דבר, זוהי דרך לשתות את צרכי התזונה היומיים שלך מבלי שתצטרך לעשות זאת בפועל לאכול. הפרופיל התזונתי שלה מקיף, מכיוון שיש בו שומנים, פחמימות ו חֶלְבּוֹן בנוסף למינרלים כמו ברזל ואשלגן. ובניגוד לרעידות הדיאטה הגסות שאתה רואה במעבר בית המרקחת המוצל, סוילנט מאושר על ידי ה- FDA, כך שזה לגיטימי.

האם זה באמת יכול להחליף ארוחות? בתיאוריה, בטח. עם 400 קלוריות, 21 גרם שומן וצמיד עם GI נמוך (יש לו ציון של 49 על הגליקמיה אינדקס), אתה בהחלט יכול לקבל בקבוק במקום כל מה שתמצא במקרר שלך או לאכול ארוחת צהריים לשבור. התכנון שלי היה לשתות ארבעה בקבוקים ביום, בסך הכל 1,600 קלוריות. חלק מהנשים אולי צריכות קרוב יותר ל -1,800 קלוריות ביום, אבל מבחינתי זה הרגיש מספיק - ותמיד יכולתי להעלות כמה אני שותה אם זה לא מספיק.

המחבר נהנה מפתרון חלופי לשכוח לאכול.

רציתי לבדוק עם כמה מומחים על הפרופיל התזונתי - במיוחד כמקור המזון היחיד שלי לשבוע - כך פניתי לחברה ולתזונאית, אמנדה גולדפרב, ר.ד הדאגה הגדולה ביותר שלה לפני שהורדתי את הראשון שלי בקבוק? כמות השומן הגבוהה - 80 גרם מכלל ארבעת הבקבוקים שאליהם כיוונתי לשתות ביום. "צפה בקקי שלך עם צריכת השומן - אתה עלול למצוא מערכת העיכול שלך משתנה עם זה! (בכל מקום משלשול ועד לצופים. LOL!), "היו המילים מהאימייל שלה בדיוק.

סקרן איך כל זה יכול להשפיע על הגוף שלי, שאלתי את ניטין קומאר, MD, גסטרואנטרולוג בהרווארד בשיקגו, על מחשבותיו. הוא לא ממש התלהב מהרעיון שאני חי על דיאטת Soylent בלבד לנצח, אבל הוא לא דאג במיוחד לנושא השומן שהעלה גולדפרב. הוא דאג יותר משני מרכיבים נוספים: "סויה ומלטודקסטרין, שניים מהמרכיבים המובילים [שנמצאים בסוילנט], לא תמיד נסבלים היטב על ידי כולם. לדוגמה, עם סויה יש לא רק בעיות סרטן השד והלבלב, מכיוון שהוא אסטרוגני, הוא יכול להזיק גם אם אתה רוצה לבנות שרירים ".

אז איך זה טעים?

עם 24 שייקים מעורבים מראש שנמסרו לדלת שלי, הייתי מוכן להתחיל את המסע שלי.

לא רק שזה נראה כמו שייק חלבון, זה גם טעים כמו זה - לא פוגע בצבעי שלי, אבל אף פעם לא היה לי אכפת מסליפסט או משהו דומה לזה. "לסוילנט יש פרופיל טעם ניטרלי בעיצוב... [נותן] לאנשים את היכולת להתאים את [הטעם] בקלות על סמך העדפות הטעם האישיות", על פי הודעה לעיתונות. בהחלט יכולתי לראות אנשים שצריכים לתבל אותו או לערבב אותו עם פירות יער כדי שיהיה טעים יותר.

במשך כמה ימים נהייתי יצירתי וערבבתי את שלי עם קקאו ואבקת PB2 שוקולד. אבל מכיוון שפרופיל הטעם של סוילנט כל כך לא פוגע בעיני, מצאתי שהוא יותר משביע רצון מעצמו, TBH. היה לי גם הרעיון הזה שזה יהיה טעים יותר אם אשתה אותו מתוך אבקת קריסטל מהודרת - כך עשיתי! וזה קרה! (אני לשווא ואני אוהב דברים יפים ומבריקים. תודה, מוח!)

היום הראשון היה קל כמו פַּאִי.

קודם כל, זה היה א יום מנוחה (כרגע, אני עושה ויניאסה חמה כחמש פעמים בשבוע), כך שלא היה לי שום אימון לתקתק את היומן שלי, ושנית, האדרנלין שלי נחפז מהרעיון של _אתגר, כמובן. המעבר ממזון מוצק לנוזל לא היה לי קשה כלל - כמו שאמרתי, אני מהונדס נפשית למשהו כמו סוילנט. אבל כן התקשיתי להירדם בלי אימון ועם האדרנלין הנוסף הזה. וכן לא קקי פעם אחת. קח את זה, אמנדה.

ואז העניינים נהיו קצת יותר... מסובכים.

ביום השני התעוררתי ברעב. אז בשעה 7:30 בבוקר, קמתי מהמיטה וחיטפתי בקבוק מהחומר. מה שהיה א נורא רַעְיוֹן. מכיוון שאני לא רגיל לאכול בבוקר, הבטן שלי נפגעה מהתזונה הצפופה. הייתי כל כך בחילה שהייתי מונחת על הספה לחצי יום טוב ובהחלט איבדתי סיפור או שניים. עייפות פירושה שהייתי בחוץ גם לשיעור היוגה שהוזמן מראש היום.

המחסור באנרגיה, כך נראה, יכול להיות שזו לא אשמתו של סוילנט לגמרי, אלא גם נובעת במידה רבה מהשינוי ממה שאני אוכלת בדרך כלל. "אם בדרך כלל אין לך הרבה שומן בתזונה ואתה מקיים את עצמך מפחמימות טובות ומעט שומן וחלבון ואתה לאחר מכן החלף אותו, סביר מאוד שתעבור תקופת הסתגלות ותחוש מותש ", קייטלין בישופ, פיזיולוג תרגיל עם מצא את המאמן שלך בניו יורק, מספר ל- SELF.

גולדפרב הסכים ואמר לי שאם היו לי דברים כמו סוכר ופחמימות מזוקקות לפני שאני עובר לסוילנט בלבד, כמובן שאעבור התרסקות באנרגיה. ואני עשיתי. כך עשיתי.

אתה יודע מה מגיע עם התרסקות באנרגיה? אישה קמצנית. מה שהופך את הבעל לקמצן - עוד תופעת לוואי שלא ציפיתי לה. לא רק שהוא התעצבן מהתרסקות הסוכר שלי, אלא שהוא גם התעצבן מהעובדה שלא יכולתי לאכול איתו ארוחות שלמות של אוכל. לארוחת ערב כל לילה, הוא היה לבד. ומכיוון שלא יכולתי להשתמש באכילה ככלי סוציאליזציה, נאלצתי להעביר תאריך בראנץ 'רק כדי להתאים את התוכנית שלי לנוזל בלבד. מְעַצבֵּן.

ובל נשכח את הקקי. כל הקקי.

לרדת מהאסלה לכמה ימים. (קומאר חשב שלי קקי בלתי פוסק נבע יותר מתכולת הסיבים הגבוהה, מאשר מכל השומן, דבר שגם בישוף הזהיר אותי מפניו.)

הורדתי שלושה קילוגרמים מהניסוי (אז רג'ינה ג'ורג ', אני צודק?), אבל זה לא היה משקל אמיתי. כלומר, לא יכולתי לרדת מהאסלה. אתה עשה את החשבון, אתה יודע? אני חושד שזה יחזור בקרוב.

גם אני הייתי ברצינות מְיוֹבָּשׁ. שפתיים סדוקות מיובשות, לא יכול לשתות מספיק מים סִגְנוֹן. וכשהזכרתי זאת בפני בישופ, היא לא הופתעה - אבל לא בגלל שקירקתי כל כך. במקום זאת, "זה מרגיש טבעי לשתות פחות מים - אתה שותה את הארוחות שלך", אומר בישוף SELF. אה. ימין. לגמרי הייתי צריך לשתות יותר.

הָהֵן השתוקקות לאוכל אמיתי שהייתי בטוח שלא יפריע לו? כן, לא כל כך.

לא התכוונתי לסיים ממתקים, אבל אלוהים אלוהים האם התגעגעתי לאכילה נקייה. חלמתי על כרוב ונבט בריסל בדרכים לא הולמות שלעולם לא הייתי חולם לחשוב עליהן ירקות. סלט לכיור במטבח היה כמו שווה ערך לפורנו עם הצבעים הבהירים והמרקמים הפריכים. לפני סוף השבוע, נכנעתי לבראנץ 'של יום ההולדת של חבר והזמנתי כל כך הרבה סלט עם אספרגוס בגריל להתחיל. אבל חשבתי שזה מאמץ אמיץ.

מנה אחת של סוילנט. באדיבות רייצ'ל ג'ייקובי זולדן

מחשבות אחרונות על סוילנט, שתיית האוכל והאפוקליפסה.

בסך הכל, החזקתי ארבעה ימים על Soylent בלבד, וצרכתי ארבעה בקבוקים (1,600 קלוריות) בכל יום. (בסדר, שלושה ימים, טכנית. היה לי ריבוע זעיר של 8 $ שוקולד מריר כי 8 $ שוקולד מריר. אבל זו הייתה פעם אחת.) היה לי עוד בקבוק אחד לארוחת הבוקר ביום החמישי, אבל כשהבראנץ 'הפורני שלי התגלגל, נכנסתי לסלט שלי עם נטישה - ומאז לא היה לי בקבוק סוילנט.

אף אחד מהמומחים שאיתם דיברתי לא ממליץ לגור על סוילנט לצמיתות - אך כפי שלימד אותי התאהבות הירקות שלי, ממילא לא אוכל. אבל כדי לשמור את הבקבוקים האלה במקרר לעבודה של עשר שעות רצופות או מדי פעם אופס-שכחתי-אוכל-אוכל אמיתי המצב, שקורה לי בתדירות מטרידה, הייתי חוזר לגמרי לבקבוק - וחבר היועצים שלי נתן לי את אגודלים למעלה.

"כשאתה ממהר וזקוק להחלפת ארוחה, סוילנט היא חלופה טובה יותר", מאשר טלטלות אחרות של החלפת ארוחות, אומר קומאר ל- SELF, למרות שלא היה שם שמות ספציפיים. "אבל אם יש לך את זה כל היום כל יום, לא תקבל ויטמינים או מינרלים טבעיים" לא רק קריטי לרווחה, אלא גם לעכל בקלות רבה יותר במזונות שלמים ולא כתוספת תוספי תזונה.

"ואם אתה לא מקבל מזה במשך שנים, [לקהילה הרפואית] אין מושג מה יקרה למישהו", הוא מוסיף.

גם גולדפרב וגם הבישוף הגיעו לאותה מסקנה: בקמצוץ, מדובר בבריאה מצוינת והרבה יותר בריאה חלופה לג'אנק פוד ולחלופות אחרות להחלפת ארוחות, אך אין מדובר בתזונה שנוזלת בלבד חיי היומיום. יש לנו את האפוקליפסה לכך.

- כתבה רייצ'ל ג'ייקובי זולדן

קישורים קשורים:

• 8 דרכים ערמומיות לניפוח ביום אחד בלבד

• אכלתי, שיכרתי והתאמנתי כמו דוגמנית של ויקטוריה סיקרט במשך שבועיים

• זה מה שאכילת פחמימות בעצם עושה לגוף שלך

Buzzfeed: היו לנו שלושה אנשים שאוכלים רק Soylent במשך שבוע אחד