אנו ממשיכים לשמוע דיווחים על הוכחות חדשות ליתרונות של ויטמין D. (האחרון: כיצד הוא עשוי לסייע למערכת החיסון.) אז כדי להשיג את ההורדה, שאלנו וולטר ווילט, ראש התזונה באוניברסיטת הרווארד ומי עמד בראש מחקר בריאות אחיות (שנפרש על פני תקופה של שני עשור וכולל מעל 130,000 אחיות), כדי לשפוך מעט אור.
מה החדשות הגדולות ביותר לגבי ויטמין D המתייחסות לנשים בשנות ה -20 וה -30 לחייהן?
"הממצא החשוב ביותר הוא שהוא נדרש כמעט על כל איבר בגוף. עדויות מראות כי ויטמין D יכול להפחית את הסיכון לזיהומים ויראליים נפוצים רבים, כגון שחפת, והוא ממלא תפקיד בחוזק השרירים ובמניעת אוסטאופרוזיס ושברים. יש גם עדויות חזקות לכך שרמות נמוכות של ויטמין D קשורות בסיכון גבוה לסרטן ".
מה אתה ממליץ לגבי תוספי מזון?
"גם אם השמש הייתה בטוחה, השגת כמות מספקת ממנה תהיה כמעט בלתי אפשרית. יש הרבה עבודה בזיהוי המינון שיתאים לכולם, אבל ילד בריא בן 20 עד 30 צריך לקחת כ -1000 IU ביום. עבור אנשים שמעולם לא נמצאים בשמש, 3,000 או 4,000 IU יהיו אופטימליים ".
האם יש סיכונים - כל מי שלא צריך לקחת תוספי ויטמין D?
"מישהו עם היפופרטירואידיזם או מחלה שנקראת סרקואידוזיס, שמייצר רמות סידן גבוהות ".
האם יש עוד מחקרים שהייתם רוצים לראות?
"מחקרים נוספים בנושא סרטן השד יעזרו מכיוון שישנן עדויות לכך שוויטמין D יכול להפחית את המחירים. ישנן גם עדויות רבות המראות כי רמות נמוכות של ויטמין D עשויות לשחק תפקיד בגרימת טרשת נפוצה ".