אני חובב קפה - אם כי בניגוד לחבר שלי, שלא ישתה שום דבר שיוצר בלי העיתונות הצרפתית שלו, מטחנת בור, ושעועית מקומית-אורגנית-קיימת-סחר חופשי-טבעית-קלויה ביד, אני לא חובב. אני שותה את הבלנד שלו, Dunkin 'Donuts, החומרים החלשים מהמכונה בעבודה... אין בעיה. ואני גם יודע שמרכיבים שמקורם בקפה הם כוכבי רוק לטיפוח העור: קפה בר הוא אחד מאלה רוב נוגדי החמצון החזקים ביותר שעליהם ידוע, וקפאין המופעל באופן מקומי יכול להילחם בצלוליט ובשקט עור.
אבל א מחקר שנערך לאחרונה מאוניברסיטת וושינגטון מצא משהו חדש: קפאין שנבלע דרך הפה - כן, כוסות קפה, לא קרמים לעור - עשוי למנוע התפתחות סרטן העור בבני אדם (מחקרים קודמים החוקרים גילו שקפאין הורס תאי עור שנפגעו מאור UV, שכאשר הם נשארים לבד יכולים להפוך מחלת הסרטן. שימו לב, זהו מחקר מוקדם מאוד. הם לא בטוחים כמה קפה - או איזה תערובות מיוחדות, לצורך העניין - צריך לשתות כדי לראות יתרונות, והסכמה שזה דורש מחקר נוסף. אבל אני הולך להוסיף את זה לרשימת Why I Love Coffee שלי.