Ketika kembung, kram, atau mulas menyerang, otak saya masuk ke mode detektif (WTF), menghitung setiap potongan terakhir yang melewati bibir saya dan mengevaluasinya setelah fakta sebagai ancaman potensial. (CSI: edisi piring makan.)
Alih-alih mencoba menghilangkan segala sesuatu yang mungkin menyebabkan masalah, bagaimana jika Anda bisa merasa lebih baik dengan menambahkan makanan tertentu?
Ahli herbal klinis Guido Masé lebih menyukai rute ini. Masé, salah satu pemilik Urban Moonshine—yang pahit organiknya dirancang untuk membuat sistem pencernaan Anda dalam kondisi prima—dan penulis Solusi Obat Liar: Penyembuhan dengan Tanaman Aromatik, Pahit dan Tonik, menjelaskan bahwa jenis gangguan perut ini dapat disebabkan oleh tidak adanya makanan penting dalam makanan kita—dan diperbaiki dengan menambahkannya.
Ramuan beraroma kuat, misalnya, membantu mengendalikan mual, gas, kejang, dan kram yang terkait dengan segala hal mulai dari mabuk perjalanan hingga IBS (sindrom iritasi usus), kata Masé. "Mereka mengendurkan pita otot polos yang melapisi saluran pencernaan kita," katanya.
Di sini, Masé membagikan daftar singkat makanan dan rempah-rempahnya yang membantu meringankan gangguan pencernaan dengan cara alami. Dan terima kasih kepada hubungan yang kuat antara usus dan semua aspek kesehatan, mereka mungkin juga meningkatkan metabolisme Anda dan membuat Anda memiliki kulit bercahaya. (Bonus!)
Permen
"Bukan kebetulan bahwa mint setelah makan malam masih populer, tetapi cobalah versi teh alami sebagai gantinya: "Ini bekerja baik panas dan es," kata Masé. Peppermint dapat membantu meredakan kejang dan kram di perut, "dan menghilangkan perasaan kembung dan kenyang saat kita terlalu banyak makan," jelas Masé. Penelitian juga telah dilakukan pada kemampuannya untuk membantu mengelola IBS. Bagaimana dengan secangkir teh?
Jahe
Akar ini dikenal sebagai salah satu solusi alami terbaik untuk mual. "Penelitian klinis menemukan itu mengalahkan Dramamine untuk mual dan bekerja sangat baik untuk morning sickness," jelas Masé. Tambahkan ke tumisan, buat teh dengan akar parut segar dan air panas, atau masukkan satu atau dua potong jahe mengkristal (bagus untuk bepergian, kata Masé) untuk membantu meringankan pencernaan. "Jahe juga merupakan anti-inflamasi yang baik" dan membantu mengendurkan saluran pencernaan, katanya.
Biji adas dan umbinya
"Anda akan sering menemukan nampan kecil berisi biji adas saat keluar dari restoran India: Sejumput kecil biji ini dengan cepat meredakan gas dan kembung," kata Masé. Jika Anda menderita kembung kronis, pertimbangkan untuk menggunakan bohlam—minyaknya membantu meredakan perut kembung (TMI?) "lebih baik daripada hampir semua makanan lain." Parut atau iris, dan makan mentah atau panggang (coba ini salad adas couscous dan panggang.)
cuka sari apel
Kekuatan cuka sari apel sangat banyak, dan salah satu yang terbesar adalah bagaimana cuka apel membantu mengatasi masalah pencernaan seperti refluks asam. "Ini bekerja karena katup di bagian bawah tenggorokan menutup rapat ketika dirangsang oleh cuka dan membantu menjaga asam lambung di tempatnya," kata Masé. Plus, ini adalah makanan fermentasi yang penuh dengan bakteri sehat yang penting untuk menjaga keseimbangan dan kesehatan usus Anda—segi penting lain dari pencernaan yang sempurna.
Radicchio
Tentu, sayuran seperti selada mencerahkan salad apa pun, tetapi sebagai jenis sawi putih, rasa pahitnya juga memiliki beberapa tujuan fungsional. "Rasa pahit meningkatkan fungsi pencernaan, meningkatkan produksi enzim pencernaan, dan membantu pencernaan kita secara alami memecah apa yang terjadi setelah salad," kata Masé. Dia menyarankan untuk mencampurnya dengan minyak zaitun, cuka sari apel, dan sedikit garam dan menikmatinya sebelum hidangan utama Anda untuk mempersiapkan perut Anda.
Untuk mengetahui lima makanan lainnya, menuju ke Yah + Bagus.
Lainnya dari Yah + Bagus:
Mengapa Makanan Fermentasi Baik untuk Kesehatan Anda?
8 Makanan Super Mengejutkan yang Baik untuk Usus Anda
6 Cara Keren Menggunakan Miso
7 Makanan Fermentasi Yang Harus Anda Makan
Cara Menambahkan Makanan Berfermentasi ke Setiap Makanan