Blogger dan fotografer Garance Doré's posting terbaru tentang transformasinya dari Parisienne langsing ke New Yorker dengan atasan muffin yang terus berkembang mengingatkan saya pada pengalaman saya sendiri berpindah antar kota. Berdasarkan waktu saya di Paris (saya cukup beruntung untuk belajar di sana tiga kali) dan New York, saya tidak diyakinkan oleh alasannya bahwa orang Paris tetap kurus dengan makan lebih sedikit dan memiliki porsi yang lebih kecil restoran. Teman-teman Prancis saya cenderung makan di kafe setiap hari, dan saat ini saya sedang bernafsu boeuf bourguignon tertentu yang membuat saya koma jika saya makan setengah dari setengahnya ukuran.
Namun setelah berdebat lama dengan ibu saya tentang topik ini, saya pikir saya semakin memahami mengapa berat badan saya berfluktuasi dengan zona waktu. Apa yang benar-benar berubah bukanlah seberapa banyak saya makan di luar (banyak) atau jika saya pergi ke gym (tidak pernah), tetapi lebih kecil, perbedaan sehari-hari yang bahkan tidak saya pertimbangkan pada awalnya:
Tangga. Di Paris, tangga mendominasi hidup saya. Saya tinggal di gedung walk-up, menyeret koper, bahan makanan, dan kaki saya yang lelah ke lantai 7—ya, Anda tidak salah baca, lantai 7—beberapa kali sehari. Semua kelas saya dan magang saya juga di walk-up. Sekarang, saya selalu menggunakan lift di apartemen saya dan Daya tarikkantor.
Bahan-bahan. Ketika saya memasak di Paris, saya tidak pernah berhemat pada mentega dan keju, tetapi saya juga membeli sayuran segar, daging, dan segala sesuatu yang saya bisa dari pasar lokal. Meskipun saya memasak lebih banyak di NYC, makanan beku dan saus premade adalah pilihan saya. Sekarang saya memikirkannya, saya bahkan tidak memiliki lemari es di dapur saya yang sangat kecil.
Sedang berjalan. Di Paris, stasiun Métro tersebar dan taksi langka, jadi saya berjalan kaki ke mana-mana. Di sini, kemalasan adalah kejahatan kesempatan: Saya memanggil taksi setiap kali pemberhentian kereta bawah tanah tampaknya terlalu merepotkan. Yang selalu.
Yang disebut makan keempat. Manhattan dan banyaknya pilihan pengiriman larut malam menyimpan banyak godaan gelap dan dalam yang sulit ditolak oleh orang seperti saya. Semoga berhasil bahkan menemukan sebotol Evian di Paris pada pukul 2 pagi.
Diet Coke. Ini adalah garis hidup saya, tetapi di Paris, saya lebih memilih anggur merah dan air. Sedikit yang saya sadari betapa besar perbedaan yang bisa terjadi: menurut sebuah studi 12 tahun yang dipresentasikan di Konferensi Asosiasi Diabetes Amerika bulan lalu, lingkar pinggang orang yang minum soda diet meningkat tiga kali lipat daripada mereka yang tidak. Statistik melonjak hingga lima kali lebih banyak bagi mereka yang minum lebih dari dua soda diet sehari.
Makanan ringan. Satu-satunya tautan yang masih membingungkan saya adalah ngemil. Di NYC saya hampir tidak pernah makan di antara waktu makan, tetapi di Paris, teman-teman saya dan saya hidup seolah-olah setiap toko roti di kota itu terbakar habis. Jika kami melakukan ini di NYC, kami tidak akan pernah lolos begitu saja. Mungkin itu berkaitan dengan bahan dan hormon, atau mungkin semua perubahan positif kita hanya membatalkan gula ekstra.
TAUTAN YANG BERHUBUNGAN:
Daily Beauty Reporter: Mungkinkah Ini Alasan Wanita Prancis Tidak Gemuk?
Reporter Kecantikan Harian: Suruh Mereka Makan Kue: RUU Anti-Makanan Baru Prancis
Daily Beauty Reporter: Apakah Virus Membuat Kita Gemuk?
Reporter Kecantikan Harian: Melawan "Gen Gemuk"
Reporter Kecantikan Harian: Cara Mudah Menurunkan Berat Badan