Sebagian besar dari kita memiliki hubungan cinta-benci dengan label nutrisi. Mereka dapat memberi tahu Anda semua yang perlu Anda ketahui untuk membuat pilihan yang sehat tentang makanan Anda, tetapi mereka bisa juga memberi tahu Anda bahwa es krim favorit Anda mengandung 300 kalori per sendok teh (alias ultimate kesedihan). Awal tahun ini FDA mengumumkan bahwa mereka akan membuat beberapa perubahan besar pada bagaimana label nutrisi diatur, termasuk menyederhanakan cara menentukan ukuran porsi, menambahkan bagian untuk menunjukkan jumlah gula tambahan, dan memperbarui nilai harian tertentu untuk nutrisi seperti serat makanan. Tapi jangan berharap perubahan itu akan mencapai lorong toko kelontong Anda untuk sementara waktu: Batas waktu bagi semua produsen untuk mengonversi ke sistem baru tidak sampai 2018. Sementara itu, hal terpenting yang perlu diketahui tentang label nutrisi adalah cara membaca versi terkini dengan benar.
Sementara label nutrisi yang diperbarui menjanjikan untuk mempermudah mengetahui dengan tepat berapa banyak porsi Oreo yang telah Anda kemas selama Anda
Oranye Adalah Hitam Baru sesi pesta, tampilan saat ini agak sulit dibaca, jadi perhatikan baik-baik ukuran porsi dan jumlah porsi per kontainer, bahkan untuk kontainer porsi tunggal.Selanjutnya adalah zat gizi makro dan zat gizi mikro. Makronutrien tercantum di bagian atas ikhtisar Nilai Harian dan mencakup hal-hal seperti lemak, garam, dan karbohidrat. Pikirkan ini sebagai hal yang harus diperhatikan, dan batasi asupan Anda untuk mempertahankan diet seimbang. Pada bagian di bawah ini adalah mikronutrien, seperti kalsium dan zat besi—inilah yang paling mungkin Anda miliki untuk tidak mendapatkan cukup dalam sehari, jadi memilih makanan dengan skor tinggi di sini dapat membuat tubuh Anda tetap prima membentuk.
Untuk panduan lebih rinci tentang bagaimana Anda harus membaca label nutrisi di dapur Anda, serta melihat seperti apa label baru itu, lihat video di bawah ini: