Mark Haub, seorang profesor nutrisi manusia di Kansas State University, baru-baru ini melakukan penelitian yang membuat kita bertanya-tanya apakah es krim untuk makan malam mungkin bukan ide yang buruk. Selama 10 minggu, Haub makan makanan tetap Twinkies, Nutty Bars, donat bubuk, dan Doritos (yang dia pastikan untuk masuk ke mulutnya setiap tiga jam). Dalam memotong ketiga makanan seimbang sehari (hanya menghentikan pesta junk food untuk pil multivitamin harian, protein shake, dan sekaleng kacang hijau atau beberapa batang seledri), Haub berangkat untuk menemukan apakah kualitas makanan atau penghitungan kalori belaka adalah rahasia penurunan berat badan kesuksesan. Dan hasilnya? Pada "diet toko serba ada", Haub kehilangan 27 pon dalam dua bulan, dan indeks massa tubuhnya menurun dari 28,8 (kelebihan berat badan) menjadi 24,9 (normal). Kolesterol "jahat" Haub, atau LDL, turun 20 persen dan kolesterol "baik"-nya, atau HDL, meningkat 20 persen. Dia mengurangi tingkat trigliserida, yang merupakan bentuk lemak, sebesar 39 persen.
Jadi, apakah ini berarti Anda harus berhenti makan salad dan langsung beralih ke hidangan penutup? Tentu tidak—sejak kapan diet itu menyenangkan? Ahli gizi memperingatkan bahwa semua makanan olahan itu, dan kekurangan buah dan sayuran, dapat memiliki konsekuensi yang mengerikan (baca: kanker dan penyakit mengerikan lainnya) di masa depan. Tetap saja, senang mengetahui bahwa Anda tidak perlu stres di mana setiap kalori berasal dari (lemak! karbohidrat!) sebanyak hanya berapa banyak kalori yang Anda turunkan saat Anda ingin menurunkan berat badan.
TAUTAN YANG BERHUBUNGAN:
Reporter Kecantikan Harian: Bahaya Diet
Reporter Kecantikan Harian: Diet Ekstrim Baru
Reporter Kecantikan Harian: Bisakah Diet Anda Membuat Anda Hidup Lebih Lama?
Lima Diet Selebriti Terbaru yang Tidak Akan Anda Percayai