Saya penikmat kopi—walaupun tidak seperti pacar saya, yang tidak mau minum apa pun yang dibuat tanpa mesin press Prancis-nya, burr grinder, dan Kacang Panggang Lokal-Organik-Berkelanjutan-Bebas-Perdagangan-Alami-Alami, saya bukan penggemar. Saya minum campurannya, Dunkin 'Donuts, barang-barang lemah dari mesin di tempat kerja... tidak masalah. Dan saya juga tahu bahwa bahan turunan kopi adalah bintang rock perawatan kulit: CoffeeBerry adalah salah satunya antioksidan paling ampuh yang diketahui kulit, dan kafein yang dioleskan dapat melawan selulit dan menenangkan kulit.
Tapi studi terbaru dari University of Washington menemukan sesuatu yang baru: bahwa kafein yang dikonsumsi secara oral—ya, secangkir kopi, bukan krim kulit—dapat mencegah kanker kulit berkembang pada manusia (penelitian sebelumnya telah membuktikan keefektifannya dengan tikus.) Para peneliti menemukan bahwa kafein menghancurkan sel-sel kulit yang rusak oleh sinar UV, yang bila dibiarkan, dapat berubah menjadi kanker. Pikiran Anda, ini adalah salah satu studi yang sangat awal. Mereka tidak yakin berapa banyak kopi—atau campuran tertentu, dalam hal ini—seseorang harus minum untuk melihat manfaatnya, dan disepakati bahwa ini perlu penelitian lebih lanjut. Tapi saya akan melanjutkan dan menambahkannya ke daftar Mengapa Saya Suka Kopi.