Itt van minden, amit tudnia kell, beleértve azt is, hogy mit gondol egy táplálkozási szakember erről az étkezési módról.
Egy másik nap, egy másik divatos étrend: A "Pegan" diéta a legújabb módja annak, hogy az egyik egészségügyi szakértő mozgalmat remél egészségesebb étkezés. A Pegan diéta két étkezési filozófia hibridje, amelyet valószínűleg már ismer: vegán (nem állati eredetű élelmiszerek) és paleo (tejtermékek, gabonafélék, szója, hüvelyesek vagy feldolgozott cukor nélkül). Íme, mit tartalmaz a peganizmus, milyen előnyökkel járhat az egészségre nézve, és miért nincs lenyűgözve az egyik táplálkozási szakember az új kifejezéssel.
Mit jelent Pegan -t enni?
Ha kíváncsi vagy, hogyan lehettek mindketten vegánok és egyél füves steaket, a válasz egyszerűen ez: nem teheted. A peganizmus lényege, hogy a növényi élelmiszereket összpontosítja, nem pedig az állati eredetűeket, miközben továbbra is kiváló minőségű állati eredetű ételeket tartalmaz az étrendjében.
Mark Hyman, a Clevelandi Funkcionális Orvostudományi Klinika Központjának orvosigazgatója alkotta meg ezt a kifejezést, és most a diétás megközelítés híve. - Ez tényleg egyszerű - mondta
- mondta a CBS Newsnak. "Fogyasszon kevés cukrot és keményítőt tartalmazó ételeket. Egyél sok növényi ételt. Ha állati eredetű ételeket fog fogyasztani, egyél fenntartható módon termesztett vagy betakarított ételeket. Egyél olyan ételeket, amelyek sok jó zsírt tartalmaznak, például diót és magvakat, olívaolajat, avokádót. "Várj, nem hallottam még ezeket a tippeket?
Nyilvánvaló, hogy ez a filozófia nem újdonság a táplálkozás világában. "Sajnos nem mindenki hallgat a régi tanácsokra, akárhányszor mondjuk ugyanazt" - mondja Keri Gans, New York -i táplálkozási szakember. Allure. "Ha divatos nevet adva valami egészségesnek, felhívja a fogyasztó figyelmét, akkor ezzel nem tudok vitatkozni."
A veganizmus és a paleo étrend elemeivel a peganizmus ötlete az, hogy visszatérjünk a hagyományosabb étkezési módhoz (vadászó-gyűjtögető napokról beszélünk). "800 növényfajt ettünk meg. Vadállatokat ettünk " - mondta Hyman a CBS News -nak őseinkről. - Most magasan feldolgozott ételeket eszünk.
Itt közbeszól Gans, mondván, meg kell határoznunk a "feldolgozott" szót. Vegyük például a mandulát - mondja. Még a "nyers" mandulát is pasztőrözik - más szóval feldolgozva - mielőtt megeszük őket. Ez nem azt jelenti, hogy Doritosszal kell összekeverni őket. Ugyanez a tejjel: "Különbség van a pasztőrözött tej és az élelmiszer között, ahol az első összetevő a cukor" - mutat rá.
Azt javasolja, hogy olvassa el az összetevők címkéit, hogy megtudja, milyen távol van az élelmiszer az eredeti állapotától, és arra összpontosítson, hogy nátriumot vagy cukrot tartalmaz -e. Egy másik hüvelykujjszabály: Ha nem tudja kiejteni az összetevőket, akkor a legjobb, ha lerakja az ételt.
Akkor menjek Pegan?
A nap végén minél több teljes értékű ételt eszel - gondoljunk gyümölcsre, zöldségre, gabonafélékre, halra, baromfira és még vörös húsra is -, annál nagyobb valószínűséggel lesz tápláló, mondja Gans. Ez is a peganizmus egyik fő pontja.
De Gans nem rajong Hyman általános ajánlása hogy kiküszöbölje a glutént és drámaian csökkentse a többi teljes kiőrlésű gabonát: Ha nincs intoleranciája, "Nincs oka annak, hogy a teljes kiőrlésű gabonát ki kell küszöbölnie, mint a paleo diéta" - mondja. Arra is felhívja a figyelmet, hogy ha a Pegan bandwagonra ugrás azt jelenti, hogy kivágunk valamit, amit szeretünk, az visszaüthet.
"Amikor az embereket megfosztják az általuk szeretett ételektől, soha nem tudják fenntartani a sikert" - mondja. "Soha többé ne érjen csokoládé az ajkaihoz? Meddig bírja az átlagember? Minden táplálkozási változtatásnak az életünk során végrehajtandó változtatásoknak kell lennie - nem pedig az étrendnek, amelyet folytatunk és abbahagyunk. "
Olvasson további történeteket a táplálkozásról és az étrendi megközelítésekről:
- Bőrgyógyászok szerint 18 szuperétel a ragyogó bőrért
- 9 dolog, amit vegán barátaid szeretnének, ha abbahagynád a mondanivalódat
- Olvassa el ezt, mielőtt elkezdi szedni a D -vitamin -kiegészítőket ezen a télen
Most nézze meg magát Paris Hilton Photoshopot 7 különböző kinézetre:
Ne felejtse el követni az Allure -t Instagram és Twitter.