A név mindent elárul: Diet Coke. De mint mindannyian tudjuk, az élelmiszerek címkézésének zavaros világában néha a csomagoláson lévő szavak nem egyeznek a benne lévőkkel. Az egyik táplálkozási állítás, amelyet a tudósok régóta vitatnak, a diétás üdítőkre vonatkozik. Segítenek az embereknek a fogyásban? Vagy, ahogy néhány kutató beszámolt róla, a bennük található, cukormentes édesítőszerek valójában hamis barátok, amelyek serkentik az étvágyat és arra ösztönöznek minket, hogy együnk többet?
Ennek kiderítésére Colorado és Pennsylvania tudósai 303 elhízott felnőtt (átlagos súly: 205 font) csoportját két csoportra osztották. Az egyik csoport csak vizet ivott, míg a többieket arra buzdították, hogy hetente legalább három adag diétás üdítőt, teát vagy ízesített vizet fogyasszanak el. 12 hét után ugyanazt az étrendet és edzéstervet követték, a két csoport mérlegelte: A diétás üdítők lefogytak átlagosan négy kilóval többet, mint azok, akik csak vizet ittak (9 kiló a vízivóknak, míg 13 kiló a diétás szóda) ivók). Ez nem nagy különbség, de mindenképpen jelentős. A fogyókúrázók, akik a legtöbbet vesztették, azt is jelentették, hogy kevésbé éhesek, ami azt sugallja, hogy a szódabikarbónában található mesterséges édesítőszer kielégítette a sóvárgást anélkül, hogy kalóriát adna hozzá.
"Ez a tanulmány egyértelműen bizonyítja, hogy a diétás italok valójában segíthetnek az embereknek a fogyásban, és közvetlenül ellensúlyozzák az elmúlt évek mítoszát, amelyek az ellenkező hatást sugallják" - mondta James O. Hill, a Colorado Egyetem Anschutz Egészségügyi és Wellness Központjának ügyvezető igazgatója. A "mítoszok" Hill meglehetősen önelégült módja más tudósok munkájára való hivatkozásra, akik közül néhányan már megjegyzik, hogy ez a kutatás, bár nagy kiterjedésű, nem tartott sokáig. A megfigyelők azt is megjegyzik, hogy a vízivóknak nem mondták, hogy hagyjanak fel minden cukormentes édesítőszerrel, csak az italokat, ezért alaposabban meg kell vizsgálni az alacsony kalóriatartalmú édesítőszerek súlyvesztésben betöltött szerepének pontos meghatározását.
Végül egy megjegyzés a szponzorokról. A diétás szóda tanulmányt az American Beverage Association fizette, amely a diétás üdítők készítőit képviseli. és palackos víz. Számukra előnyös helyzetnek tűnik.
KAPCSOLÓDÓ LINKEK:
• Súlycsökkentő műtét: tényleg működik
• Új tanulmány: diéta, amely fiatalabbnak tűnhet
• Allure Man: A bár szappan védelmében