Vijesti iz fitnesa: Hrana koja sagorijeva masti

Ono što žena pojede prije nego što vježba može značajno utjecati na to koliko će masti sagorjeti. U studiji iz American Journal of Clinical Nutrition, osam žena završilo je trčanje u trajanju od 60 minuta otprilike tri sata nakon doručka koji je sadržavao hranu s visokim glikemijskim indeksom (GI) (bijela kruh, margarin, džem, kukuruzne pahuljice i zašećereno gazirano piće) ili hranu s niskim GI (musli, jabuka, breskve iz konzerve, jogurt i jabuka) sok). Glikemijski indeks rangira ugljikohidrate prema tome koliko brzo imaju tendenciju povisiti razinu šećera u krvi nakon jela; stavke niže na ljestvici vode do postupnijeg uzdizanja, a za većinu ljudi postojane, održive razine energije. Studija je otkrila da iako su kalorije koje su obje skupine sagorjele tijekom vježbanja bile slične, oni koji su jeli obrok s niskim GI sagorijevali su dvostruko više masti od skupine koja je jela artikle s visokim GI. "Nakon obroka s visokim GI, glukoza u krvi brzo raste, što dovodi do porasta inzulina, što može spriječiti upotrebu masti kao goriva. Umjesto toga, tijelo se oslanja na ugljikohidrate ", kaže Emma Stevenson, vodeća autorica istraživanja sa Sveučilišta Northumbria u Newcastleu u Engleskoj. Prethodno vježbanje s obrocima s niskim glikemijskim indeksom, poput štapića mrkve s humusom ili kriške integralni kruh s maslacem od kikirikija, žene bi mogle doživjeti veće smanjenje tjelesne masti vrijeme.