Prije nekoliko dana na Danas emisije, Matt Lauer je zamolio okupljene da podignu ruke ako bi njihove novogodišnje odluke bile zdravije. Gotovo polovica ruku stisnutih s natpisima podigla je glavu prema gore. (Za samozvane nezdrave ljude oni zasigurno imaju puno energije za 7 sati ujutro.) Ne znam njihove planove, naravno, ali znam ovo: Kuharica Čiste ploče autor Jared Koch s Jill Silverman Hough nije loše mjesto za početak.
Obožavatelji Franšiza Clean Plates prepoznat će naslov iz uspješne knjige, web stranice i istoimene aplikacije za iPhone prikladne za 2013. godinu. (Pomaže čitateljima da pronađu zdrave restorane u New Yorku, Los Angelesu i Austinu.) Najnovija knjiga to je korak dalje i pokazuje kako unijeti zdrave promjene u svoju prehranu i obroke koje pripremate Dom. Pola obrazovanja o hrani (jeste li znali da je kvinoja bliže povezana sa špinatom nego rižom? Fascinantno, zar ne?) I pola recepata (njih 178 stranica), Kuharica Čiste ploče zauzima impresivno temeljit i blagoslovljen pristup koji ne sadrži podatke o prehrani. Na primjer:
__⋅ Koch i Silverman Hough vjeruju u "bio-individualnost". __OK, i mi smo malo zakolutali očima, ali to u osnovi znači da je savršeno prehrana je različita za svakoga i može se temeljiti na svemu, od dobi i spola do krvne grupe i zemljopisnog porijekla vaše obitelji (tko znao?).
__⋅ Zaboravite majstorska čišćenja. __Koch i Silverman Hough žele da čitatelji zauzmu realan pristup zdravoj prehrani i da se zalažu za pravilo 80/20. Znači, ako dobro jedete 80 posto vremena, tu i tamo si obično možete priuštiti malo popuštanja. Njihovi recepti, poput čokoladne torte od lješnjaka bez brašna koju sam gledao, odražavaju to.
__⋅ Koch i Silverman Hough vjeruju da bolja prehrana ne bi trebala biti samo hrana. __ Slijedite njihovih pet načela navedenih u prvom poglavlju i bit ćete na putu do ugodnijih obroka, boljeg zdravlja, profesionalnog uspjeha i financijske stabilnosti. Da rezimiramo, to znači vruće tijelo, briljantnu karijeru i univerzalnu, neizmjernu sreću. Imajte na tome.
POVEZANI LINKOVI:
⋅ 12 najboljih dijetalnih namirnica: Jedite više ove hrane i imajte manju težinu
⋅ 15 čudnih trikova za mršavljenje koji djeluju
⋅ 27 najučinkovitijih načina za smirivanje noću