सिंडी क्रॉफर्ड को छोड़कर, "मजबूत" और "स्वस्थ" ऐसे शब्द नहीं हैं जिन्हें आप आमतौर पर मॉडल के साथ जोड़ते हैं, जिनके व्यायाम वीडियो की लाखों प्रतियां बिक चुकी हैं। उसने एक अच्छे आहार की कला में महारत हासिल की है जिसमें अभी भी चॉकलेट शामिल है- और यहां बताया गया है।
"अगर मैं शूटिंग पर हूं, तो मैं ब्राउन राइस और ग्रिल्ड सब्जियों को भरने की कोशिश करती हूं," वह कहती हैं। "मुझे पता है कि यह मेरे पेट में अच्छा लगेगा और मुझे स्थूल और भरा हुआ महसूस नहीं होगा।"
लेकिन उसने उस पवित्र को शुरू नहीं किया। "मैं मिडवेस्ट में पला-बढ़ा हूं, जहां मैंने जो कुछ खाया वह स्टेक था और कभी-कभी, शीर्ष पर पनीर के साथ सब्जियां। जब मैं २० साल का था, तब मैं न्यूयॉर्क शहर गया—पहली बार जब मैं भोजन के बारे में अपने सभी निर्णय खुद ले रहा था। मैं फोटो शूट में जाऊंगा और बैगल्स के ढेर देखूंगा, और मैं ऐसा था, यह अद्भुत है! बिलकुल बकवास था। फिर मैं अपने पहले प्रशिक्षक राडू से मिला और सब कुछ बदल गया। मुझे अभी भी व्यायाम करना पसंद नहीं है, लेकिन मुझे सशक्त महसूस करना पसंद है। मुझे यह पसंद है कि मैं अपने बच्चों को समुद्र तट पर दौड़ लगा सकती हूं और मैं अपने पति को सोफे पर ले जाने में मदद कर सकती हूं।
"बेशक, फिट रहने का एक बड़ा हिस्सा मेरा आहार है। मेरे पास एक बार एक डॉक्टर था जिसने मुझे बहुत अच्छी सलाह दी: 'अपना स्वास्थ्यप्रद वजन खोजें और वहीं रहें। और इसे अपना सबसे पतला वजन न बनाएं क्योंकि यह टिकाऊ नहीं है।' साथ ही, जब मैं सबसे पतला होता हूं तो मेरा चेहरा अच्छा नहीं दिखता। और इसका मतलब है कि अगर मेरी बेटी कभी-कभी ब्राउनी बनाना चाहती है, तो मैं उसके साथ एक ब्राउनी बना सकता हूं। मैं खुद को एक टन से वंचित नहीं करता।"
क्रॉफर्ड का विशिष्ट आहार:
नाश्ता: "मैं बादाम के दूध, नारियल के दूध और प्रोटीन पाउडर के साथ प्रोटीन शेक बनाता हूं। लगभग 10:30 पूर्वाह्न, मेरे पास आधा ईजेकील या स्पेल्ड मफिन होगा।"
दोपहर का भोजन: "मेरे पास प्रोटीन के साथ या बिना सलाद है। दोपहर के भोजन के अंत में, मेरे पास हमेशा डार्क चॉकलेट का एक छोटा टुकड़ा होता है - यह मेरे शरीर को बताता है कि मैंने अपना भोजन पूरा कर लिया है। मेरे अनुभव में, यदि आप किसी चीज़ के लिए तरस रहे हैं और अपने आप को नकार रहे हैं, तो आप पाँच अन्य चीज़ें खा रहे हैं, और फिर आप वैसे भी वही खाते हैं जिसकी आपको लालसा है।"
नाश्ता: "मेरे पास दोपहर में एक छोटा सा नाश्ता है: बादाम, एक सेब और पनीर का एक टुकड़ा, या अजवाइन के साथ हुमस। यह हमेशा प्रोटीन से भरपूर होता है। मुझे अपने बैग में खाना रखने का जुनून है। मुझे इस विचार से नफरत है कि मुझे भूख लगेगी और चारों ओर केवल बुरे विकल्प होंगे। मेरे पास आमतौर पर बादाम, सैन-जे तामरी पटाखे, शायद अर्बन रेमेडी [ग्लूटेन-फ्री] ब्राउनी हैं।"
रात का खाना: "आज रात मैं सामन बना रहा हूं, जिसे मैं खाऊंगा, और मैश किए हुए आलू, जो मैं नहीं बनाऊंगा। और हम सभी के पास सलाद और ग्रील्ड शतावरी होगी। मैं चट्टानों पर शराब, या टकीला पीता हूँ। मैं मिश्रित पेय से बचता हूं, जैसे मार्गरिट्स, क्योंकि मैं हमेशा चीनी के बिना बेहतर महसूस करता हूं।"
स्वस्थ खाने के बारे में अधिक जानकारी के लिए देखें:
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मारियो टेस्टिनो/एआरटी पार्टनर की फोटो सौजन्य