आपने ट्रेसी एंडरसन के बारे में सुना है: वह हॉलीवुड के कुछ सबसे बीमार निकायों को आकार देने के लिए जिम्मेदार ट्रेनर है- जेनिफर लोपेज, कर्टेनी कॉक्स, और ग्वेनेथ पाल्ट्रो (जो एंडरसन मेथड के इतने समर्पित अभ्यासी हैं कि यह जोड़ी व्यवसायी भी बन गई है पार्टनर्स)। हालाँकि, जो आप शायद नहीं जानते हैं, वह यह है कि स्वस्थ जीवन शैली के लिए फिटनेस गुरु का दृष्टिकोण अब उनके एलए और न्यूयॉर्क सिटी स्टूडियो तक ही सीमित नहीं है। उसने हमारे साथ अपने नए राष्ट्रव्यापी खाद्य-वितरण कार्यक्रम के बारे में बात की- और वह रस की सफाई से नफरत क्यों करती है।
आपने अभी-अभी लॉन्च किया है ट्रेसी एंडरसन द्वारा खाद्य कार्यक्रम। विचार कहां से आया? "पोषण एक ऐसी चीज है जिसमें मैं 15 वर्षों से हूं। जब मैंने विधि शुरू की, तो इन महिलाओं को बदलने का एक हिस्सा यह सुनिश्चित कर रहा था कि उनका वजन कम हो क्योंकि उनकी मांसपेशियों की संरचना में बदलाव होता है। फिटनेस में अच्छा होने में समय लगता है, और पोषण स्वास्थ्य के लिए बहुत बड़ा घटक है। मैं लोगों को डाइट पर जीना पसंद नहीं करता।"
क्यों नहीं? "वहाँ बहुत भ्रम है - प्रोटीन बार से लेकर शेक से लेकर डाइट तक कैलोरी गिनने तक। लोगों को वजन कम करने में मदद करने के लिए आहार के रूप में जो बेचा जा रहा है, उससे मैं निराश हो गया। वे टिकाऊ नहीं हैं और वे रसायनों के साथ पंप कर रहे हैं - यदि आप इसे लोगों को कैलोरी-प्रतिबंधित करने के लिए छोड़ देते हैं, तो वे होंगे जैसे, 'ओह, मेरे पास सोया लट्टे होंगे क्योंकि यह बहुत अधिक कैलोरी है, और फिर मेरे पास यह थोड़ा वजन पहरेदार होगा केक।'"
__मेनू बहुत स्वादिष्ट लग रहा है: तोरी और वाकामी सलाद, धूप में सुखाया हुआ टमाटर-इनक्रस्टेड बैंगन, और रास्पबेरी ट्रफल। __
"इस कार्यक्रम के साथ, हर कोई अपना वजन कम करेगा, लेकिन आप वास्तव में अत्यधिक पौष्टिक खाद्य पदार्थ खा रहे होंगे। सब कुछ है! मेरे पति ने दूसरी रात एक चिकन पकवान पकड़ा- यह चिकन और फूलगोभी मैश और हरी बीन्स थी। वह जाता है, 'ये मसले हुए आलू कमाल के हैं।' और मैं ऐसा था, 'वे मैश किए हुए आलू नहीं हैं!'"
तो, उस बड़े चलन पर आपके क्या विचार हैं, जूस क्लींज?
"मैं 100 प्रतिशत उनसे नफरत करता हूं। मुझे लगता है कि यह वास्तव में दुर्भाग्यपूर्ण प्रवृत्ति है, और यह एक स्थायी वजन घटाने का कार्यक्रम नहीं है। इसके अलावा, एक बार जब आप कुछ भी शुद्ध कर लेते हैं, तो आप दूसरे के द्वारा पौष्टिक मूल्य खो देते हैं। आप कैलोरी पी रहे हैं: यदि आप इतनी कैलोरी पीने जा रहे हैं, तो आप वैसे भी खा सकते हैं। यह अत्यधिक परहेज़ है। सुंदरता के लिए स्कीनी अंत नहीं है - सुंदर होने में बहुत कुछ जाता है [चाहे आप] आप पर अतिरिक्त भार हो।"
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