कैसे अव्यवस्थित भोजन खाने के विकारों से अलग है

क्या आपने कभी अपने स्वयं के भोजन सेवन का आकलन करते समय कूट भाषा का प्रयोग किया है? जैसा कि, क्या आपने कभी कुछ खाद्य पदार्थों को नैतिक मूल्यों को सौंपा है, उन्हें "अच्छा" या "बुरा" कहा है, जब भोजन वास्तव में एक बहुत ही तटस्थ चीज है? यदि आप करते हैं, तो आप अकेले नहीं हैं। हम में से कई लोग आत्म-निर्णय के इन पैटर्न में आते हैं और अपने खाने के व्यवहार को इस आधार पर बदलते हैं कि क्या हमें लगता है कि हम जो चाहते हैं उसे खाने के लायक हैं।

आखिरकार, हम न केवल दैनिक बमबारी कर रहे हैं निरंतर छवियां माना जाता है कि आदर्श शरीर है, लेकिन हमसे यह भी अपेक्षा की जाती है कि हम अपने शरीर को इस छवि के साथ जितना संभव हो सके संरेखित करने के लिए जो कुछ भी कर सकते हैं वह करें। यह परेशान करने वाला मानक अधिकांश लोगों के लिए भरा हुआ है, लेकिन उन लोगों के लिए नेविगेट करना और भी मुश्किल हो सकता है जो पहले से ही भोजन और शरीर की छवि के साथ अपने संबंधों से जूझ रहे हैं।

हालांकि भोजन विकार अधिक नियमित रूप से कवरेज प्राप्त कर रहे हैं (और यह एक अच्छी बात है!), जो आमतौर पर कम कवर किया जाता है वह है अव्यवस्थित भोजन. यह एक अल्पकालिक पैटर्न हो सकता है, या यह चिकित्सकीय निदान खाने के विकार के लिए एक कदम पत्थर हो सकता है। "जबकि अव्यवस्थित खाने की कोई सख्त परिभाषा नहीं है, विशेषज्ञ किसी भी अस्वास्थ्यकर वजन-नियंत्रण व्यवहार के उपयोग को इंगित करने के लिए इस शब्द का उपयोग करते हैं, जैसे कि भोजन छोड़ना, चिकित्सीय निदान के अभाव में खाद्य समूहों को काटना, या जुलाब, मूत्रवर्धक, आहार की गोलियाँ, प्रतिबंध, या द्वि घातुमान का उपयोग करने जैसे व्यवहार खाना, "कहते हैं

कैथरीन बालांटेकिन, बफ़ेलो विश्वविद्यालय में व्यायाम और पोषण विज्ञान में आहार विशेषज्ञ और नैदानिक ​​सहायक प्रोफेसर।

एक लेख के अनुसार वर्तमान मनश्चिकित्सा रिपोर्ट, कहीं से भी 5 से 20 प्रतिशत खाने के विकारों के लक्षणों से जूझ रहे लोगों की संख्या "समस्याग्रस्त खाने के पैटर्न के पूर्ण मानदंडों को पूरा नहीं करती है।" इसका मतलब है कि वे खाने के विकार के रूप में, लक्षण-वार पंजीकरण नहीं कर सकते हैं - लेकिन वे अभी भी विकार से पीड़ित हो सकते हैं खा रहा है।

अक्सर, हमारे शरीर-मोहित संस्कृति में अव्यवस्थित खाने का व्यवहार सामान्य लग सकता है: अपने वजन के बारे में सोचना, नए आहार की कोशिश करना और कठोर व्यायाम दिनचर्या का पालन करना अक्सर प्रशंसा की जाती है लेकिन चेतावनी के संकेत हो सकते हैं.

हम यहां कैसे पहूंचें?

हम में से अधिकांश ने अपने द्वारा खाए जाने वाले सभी भोजन को सकारात्मक या नकारात्मक श्रेणियों में आंतरिक रूप से कोड करना सीख लिया है, और हम जो उपभोग करते हैं उसके बारे में निर्णय लेने के लिए हम खुद को और दूसरों को सलाह देते हैं और उनकी सराहना करते हैं। हम कार्यालय के जन्मदिन पर केक खाने के लिए "मेकअप" करने के लिए सलाद खाते हैं, या छुट्टियों में खाए गए सभी "खराब" भोजन का विरोध करने के लिए अतिरिक्त 30 मिनट का व्यायाम करते हैं। लेकिन सच्चाई यह है कि भोजन का कोई अंतर्निहित नैतिक मूल्य नहीं होता है, और ऐसा व्यवहार करना जैसे कि यह एक खतरनाक मिसाल कायम करता है।

जबकि "कल्याण" बन गया है एक लक्ष्य जिसे लगभग हर कोई प्राप्त करना चाहता है - आखिरकार, कौन बेहतर, स्वस्थ और मजबूत महसूस नहीं करना चाहता? - इस शब्द का अर्थ लगभग खो चुका है। पूँजीवाद से अछूते वेलनेस छत्र के नीचे इन दिनों लगभग कुछ भी नहीं है: स्व-देखभाल को फेस मास्क और जेड रोलर्स के माध्यम से मुद्रीकृत किया जाता है; ट्रेंडी, उच्च-कीमत, सीबीडी-इनफ्यूज्ड एक्टिववियर एक चीज है; यहां तक ​​कि वेट वॉचर्स, जो कि ६० के दशक की शुरुआत से है, ने हाल ही में WW के रूप में पुनः ब्रांडेड किया और a वजन-निगरानी ऐप बच्चों के लिए। ये कुछ ही तरीके हैं जिनसे कंपनियां हमारे आत्म-सुधार से पैसा कमाने की कोशिश करती हैं।

जैसे-जैसे स्वास्थ्य के बारे में बातचीत विकसित होती है, बहुत से लोग वजन घटाने के बजाय वेलनेस की आड़ में अपने खाने के पैटर्न को बदलते हैं। हालांकि भाषा बदल गई है, व्यवहार नहीं है - यह एक अलग नाम के तहत परहेज़ कर रहा है, और यह अक्सर अव्यवस्थित खाने में बदल सकता है।

अव्यवस्थित भोजन क्या है?

अगर अव्यवस्थित खाने का वर्णन बहुत करीब लगता है औसत आहार, ऐसा इसलिए है क्योंकि यह है। जब कोई व्यक्ति बार-बार प्रतिबंधित, द्वि घातुमान, या रुक-रुक कर (मूत्रवर्धक या अन्यथा) शुद्ध करता है, तो वे अव्यवस्थित खाने के लक्षण प्रदर्शित कर रहे हैं। (बेशक, नियम के अपवाद हैं - आपके खाने के व्यवहार में डॉक्टर द्वारा अनुशंसित कोई भी परिवर्तन होना चाहिए आपके सर्वोत्तम हित में बनाया गया है, हालांकि इस बात की संभावना हमेशा रहती है कि जब इसे लिया जाए तो यह बुरी आदतों को प्रोत्साहित कर सकता है चरम।)

"जब तक कोई परहेज़ पर ध्यान केंद्रित कर रहा है, तब तक वे परहेज़ करने, परहेज़ नहीं करने और फिर से परहेज़ करने के साथ संघर्ष करने की संभावना से अधिक हैं। यह वास्तव में खराब चक्र है। इस अव्यवस्थित खाने में आप यही देखते हैं, इससे पहले कि यह खाने का विकार हो जाए, और वे लोग जो व्यवहार में फंसने के लिए पूर्वनिर्धारित हैं [उससे ईडी विकसित कर सकते हैं, "कहते हैं सोंद्रा क्रोनबर्ग, एक पोषण चिकित्सक और भोजन विकार उपचार के संस्थापक और कार्यकारी निदेशक सहयोगात्मक/फ़ीड आईओपी कार्यक्रम (या परिवार और दोस्तों के खाने के कार्यक्रम और दिशा-निर्देश गहन आउट पेशेंट कार्यक्रम)।

"कुछ लोग [जो] अधिक जुनूनी, अधिक कठोर, अधिक उदास, अधिक चिंतित होने की प्रवृत्ति रखते हैं... फंस जाते हैं और पूर्णतावादी बन जाते हैं और इसे चरम पर ले जाते हैं," क्रोनबर्ग जारी है। क्लेयर मिस्को, के सीईओ राष्ट्रीय भोजन विकार संघ (एनईडीए), का कहना है कि अव्यवस्थित भोजन विशेष रूप से खतरनाक हो सकता है क्योंकि बहुत से लोग जो पीड़ित हैं "खुद को खाने के विकारों के बारे में विशिष्ट या रूढ़िवादी कथाओं में परिलक्षित नहीं होते हैं।"

माईस्को बताते हैं कि बहुत से लोग जो अव्यवस्थित खाने (खाने के विकारों के निदान के विपरीत) से निपटते हैं, तुलना के माध्यम से अपनी आदतों को सही ठहराते हैं। उदाहरण के लिए, वे खाने के विकारों के मीडिया चित्रण को देखते हैं, और सोचते हैं, मैं उतना बुरा नहीं हूँ; अगर मैं गंभीर रूप से कम वजन का नहीं हूं, तो मैं ठीक हूं। वह अव्यवस्थित खाने के व्यवहार की सांस्कृतिक मान्यता की नकारात्मक प्रवृत्ति का संदर्भ देती है, जो उस व्यवहार को कायम रख सकती है, चाहे यह एक दोस्त है जो वजन घटाने की प्रशंसा करता है, एक चाची रात के खाने में आपकी कैलोरी-कटिंग को मंजूरी दे रही है, या एक सहकर्मी की टिप्पणी जब आप एक टुकड़ा लेते हैं केक।

यह किसे प्रभावित करता है?

बालांटेकिन कहते हैं, कुछ जीवन परिवर्तन, जैसे गोलमाल, मृत्यु, या संक्रमणकालीन अवधि, अव्यवस्थित भोजन कर सकते हैं। के अनुसार नेडा, "कुछ मानसिक विकार ईटिंग डिसऑर्डर के जोखिम कारक हो सकते हैं... खाने के विकार के लिए अस्पताल में भर्ती 2,400 से अधिक व्यक्तियों के एक अध्ययन में पाया गया कि 94% प्रतिभागियों एक सह-होने वाली मनोदशा विकार था, जिसमें नमूने में से 92 प्रतिशत अवसाद से जूझ रहे थे विकार।"

क्रोनबर्ग बताते हैं कि चिंता या अवसाद - जिसे एनईडीए खाने के विकारों के लिए जोखिम कारक कहता है - लोगों को "पसंद" महसूस कराता है दुनिया आपको बता रही है कि यदि आप एक निश्चित तरीके से देखते हैं और एक निश्चित तरीके से खाते हैं और एक निश्चित शरीर रखते हैं, तो आप महसूस करेंगे बेहतर।"

"खाने में बहुत सारी भावनाएँ जुड़ी होती हैं, इसलिए बहुत बार हम इस बारे में बात करते हैं कि आप जो खाते हैं वह आपको अपने बारे में सोचने और महसूस कराता है, क्योंकि इस संस्कृति में हमारे हम अपने बारे में कैसा महसूस करते हैं, इससे शरीर बहुत जुड़ा हुआ है, और हमारा भोजन हमारे शरीर से बहुत अधिक जुड़ा हुआ है, इसलिए यह बन जाता है - यह नए धर्म की तरह है," क्रोनबर्ग कहते हैं। "हम जिम जा रहे हैं, और हम कितना साफ और शुद्ध खाते हैं, हम कितने पवित्र हैं।"

हम चक्र को कैसे तोड़ते हैं?

एक अव्यवस्थित खाने के चक्र को तोड़ने का प्रयास करने वालों के लिए, क्रोनबर्ग की निम्नलिखित सलाह है: "नियमित रूप से खाएं; अपने मस्तिष्क और अपने शरीर को दिन में कई बार पोषण दें; अपने रक्त शर्करा को नियंत्रित रखें; सुनिश्चित करें कि आपको पर्याप्त सूक्ष्म और स्थूल पोषक तत्व मिल रहे हैं।" वह संतुलित, चौकोर भोजन की वकालत करती हैं, साथ ही खुद को अपने शरीर की लालसाओं को सुनने की अनुमति देती हैं, चाहे वे कुछ भी हों। वह चाहती है कि लोगों को पता चले कि ताजा पकड़ा हुआ सामन और ट्विंकी खाने के बीच चीजों की भव्य योजना में बहुत अंतर नहीं है।

इसके अतिरिक्त, Balantekin "किसी भी वजन या शरीर के आकार के लक्ष्यों" से बचने की वकालत करता है, भले ही आप होने का दावा करते हों एक "स्वस्थ वजन" का लक्ष्य या आपके द्वारा एक बार पहने जाने वाले कपड़ों में फिट होना, चाहे वह आहार हो या व्यायाम। "हमारे शरीर बदलते हैं क्योंकि हम विभिन्न जीवन चरणों और संक्रमणों से गुजरते हैं, और एक विशिष्ट पर ध्यान केंद्रित करते हैं" वजन या हमारा शरीर एक निश्चित आकार होने के कारण वजन या आकार के साथ एक व्यस्तता को मजबूत करता है," वह कहते हैं। "मैं अपने साथ खुश और सहज महसूस करने के लक्ष्य के लिए शूटिंग करूंगा।"

और जब भोजन और भूख से संबंधित लक्ष्यों की बात आती है, तो वह संख्याओं के बजाय अपने स्वयं के आराम पर ध्यान देने की भी वकालत करती है। क्रोनबर्ग कहते हैं, "हम वास्तव में आपकी भूख को सुनना, लचीलापन सीखना, यह सुनिश्चित करना सीखते हैं कि आपको कुछ पोषक तत्व मिलते हैं, लेकिन संतुलन और लचीलापन भी सीखने के लिए हम वास्तव में और अधिक जाते हैं।"

"सबसे अच्छी बात यह है कि नियमित रूप से खाना, समय पर खाना, सुनिश्चित करें कि आपको सर्वोत्तम पोषक तत्व मिल रहे हैं, और अपने शरीर को वह करने दें जो उसे करना चाहिए," वह कहती हैं। "और इसे नियंत्रित करने की कोशिश करना बंद कर दें, क्योंकि यह वैसे भी करने की कोशिश करने जा रहा है जो इसे करने की ज़रूरत है, और वह है यह सुनिश्चित करने का सबसे अच्छा तरीका है कि इसे वह सर्वोत्तम रूप से मिल रहा है जिसकी उसे आवश्यकता है और वह अपने उच्चतम स्तर पर कार्य कर सकता है स्तर।"

जब व्यायाम की बात आती है - क्या आप किसी विषय को महसूस कर रहे हैं? - यह आपके शरीर को सुनने के लिए उतना ही महत्वपूर्ण है, जैसा कि बालांटेकिन का कहना है कि अत्यधिक व्यायाम करना भी विकृत भोजन का संकेत हो सकता है। जब वे कसरत नहीं कर सकते हैं या समान स्तर पर प्रदर्शन नहीं कर सकते हैं और चोटों या चोटों के बावजूद व्यायाम नहीं कर सकते हैं, तो वे दोषी महसूस कर सकते हैं। अन्य मुद्दों का सामना करें.

यदि आप अपने आप चक्र को नहीं तोड़ सकते तो आप क्या करते हैं?

हालांकि, हर कोई इन पैटर्नों को अपने आप पहचान या तोड़ नहीं सकता है। Mysko किसी भी पीड़ित को NEDA तक पहुंचने के लिए प्रोत्साहित करता है, क्योंकि एक पूर्ण विकसित खाने के विकार को विकसित करने से रोकने के लिए प्रारंभिक हस्तक्षेप महत्वपूर्ण है। "जब लोग परहेज़ पर ध्यान केंद्रित करते हैं, तो उन्हें खाने की बीमारी विकसित होने की अधिक संभावना होती है," क्रोनबर्ग कहते हैं। "जब लोग अच्छा होने पर ध्यान केंद्रित कर रहे हैं, तो यह एक यात्रा है।"

यदि ऐसा लगता है कि आपका दिन भोजन के इर्द-गिर्द घूमता है, चाहे भोजन के बारे में सोच रहे हों या अपने खाने के पैटर्न के आधार पर अपने दिन की योजना बना रहे हों, तो आपको मदद के लिए पहुंचना चाहिए।

"भोजन, वजन, शरीर की छवि और व्यायाम के बारे में जिस हद तक विचार आपके जीवन की गुणवत्ता में हस्तक्षेप करते हैं या आपका उल्लंघन करना शुरू करते हैं सहजता, आपकी उपस्थित होने की क्षमता, सामाजिक होने और दिखने की आपकी क्षमता, अंततः अस्वस्थ हो जाती है और संभावित रूप से घातक हो सकती है, ”चेतावनी देते हैं क्रोनबर्ग।

एनईडीए हेल्प लाइन में कॉल करने वाले किसी भी व्यक्ति की सेवा करता है, लेकिन एक विशिष्ट डॉक्टर की तलाश करते समय यह महत्वपूर्ण है कि आप एक पोषण विशेषज्ञ या आहार विशेषज्ञ की तलाश करें जो उनके अभ्यास के बारे में स्पष्ट हो। ऐसे पेशेवरों की तलाश करें जो सहज भोजन और मानसिक स्वास्थ्य को प्राथमिकता देते हैं और छोटे सेवन या पैमाने पर संख्या पर ध्यान केंद्रित नहीं करते हैं।

यदि आप वर्तमान में संघर्ष कर रहे हैं, तो सहायता उपलब्ध है, और आप अकेले नहीं हैं। उपचार के विकल्पों के लिए, देखें राष्ट्रीय भोजन विकार संघ (NEDA) या NEDA की लाइव हेल्पलाइन से 800-931-2237 पर संपर्क करें। प्रतिनिधि सोमवार से गुरुवार, सुबह 9 बजे से रात 9 बजे तक उपलब्ध हैं। (ईटी), और शुक्रवार को सुबह 9 बजे से शाम 5 बजे तक। (ईटी)। यदि आप वर्तमान में किसी संकट में हैं, तो आप NEDA को ७४१७४१ पर, दिन के २४ घंटे, सप्ताह के सातों दिन संदेश भेज सकते हैं।