कुछ लोगों के पास ऑर्डर करने के लिए सबसे अच्छी चीज खोजने के लिए एक अदभुत प्रतिभा होती है, जबकि अन्य सिर्फ रात के खाने से ईर्ष्या करते हैं। हमने डेनियल और लौरा कोसन, बहनों और ऑनलाइन पाक पत्रिका के संस्थापकों से पूछा नया आलू, हमें वास्तव में विशेष भोजन कैसे प्राप्त करें, इस पर सर्वोत्तम सुझाव देने के लिए।
आगे पढ़ें। जाने से पहले किसी रेस्तरां के सर्वोत्तम व्यंजनों पर कुछ शोध करें। हम वेबसाइट द इन्फैचुएशन से प्यार करते हैं, न्यूयॉर्क पत्रिका, और विदेश यात्रा करते समय, वॉलपेपर मार्गदर्शक।
कुछ ऐसा ऑर्डर करें जिसे आप खाना पकाने में कभी परेशान न करें। चिकन और ग्रिल्ड सैल्मन प्यारे हो सकते हैं, लेकिन वे आमतौर पर शेफ की रचनात्मकता या प्रतिभा नहीं दिखाते हैं। एक ऐसी डिश चुनें जिसे आप हर समय नहीं खाते हैं या एक ऐसा व्यंजन चुनें जो बनाने का काम हो या जिसमें रहस्यमय स्वाद हो। इसे अस्पष्ट होने की आवश्यकता नहीं है; अच्छे इतालवी रेस्तरां में ताजा पास्ता ऑर्डर करना फायदेमंद है क्योंकि आप इसे घर पर भी नहीं बना सकते हैं।
विचित्रता को गले लगाओ। हमारे कुछ पसंदीदा भोजन अजीब लगते हैं लेकिन स्वाद में अद्भुत होते हैं। आप पास्ता के साथ ट्रफल्स के बारे में सोचते हैं, सुशी रोल में नहीं - फिर भी न्यूयॉर्क शहर के नेता में ट्रफल-एंड-वाइल्ड-मशरूम टेम्पुरा रोल किसी तरह पूरी तरह से एक साथ मिल जाता है। चार्ली बर्ड की स्पेगेटी में सार्डिन, पाइन नट्स और किशमिश हैं। टोरो में,
बोकाडिलो डी एरिज़ोस, एक स्पैनिश प्रेस्ड सैंडविच, जिसमें समुद्री अर्चिन, मिसो बटर और मसालेदार सरसों के बीज होते हैं। अजीब - और अद्भुत।किचन की तारीफ करें। यदि रेस्तरां में कोई प्रसिद्ध शेफ है, तो अपने आप को उसके हाथों में दें। सर्वर से पूछने के बजाय कि उसे सबसे अच्छा क्या पसंद है, उससे पूछें कि शेफ किस लिए जाना जाता है या वह हाल ही में क्या प्रयोग कर रही है। वैकल्पिक रूप से, सीमित विकल्पों वाले अच्छे रेस्तरां में, हम एक शाकाहारी को जानते हैं जो रसोई से कुछ ऑफ-मेन्यू बनाने के लिए कहता है। वह कहती है कि उसने अपने पसंदीदा भोजन में से कुछ इस तरह से खा लिया है।
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