क्या आपने कभी बेन एंड जेरी के बारे में कुछ सीखा है - और ऐसा महसूस किया है कि आपको बस और अधिक के लिए वापस जाना है? डलास में टेक्सास विश्वविद्यालय के साउथवेस्टर्न मेडिकल सेंटर के शोधकर्ताओं ने इस व्यवहार के पीछे वास्तविक विज्ञान की खोज की है। उन्होंने पाया कि कुछ प्रकार के "खराब" वसा (विशेषकर पाल्मेटिक एसिड, डेयरी उत्पादों और बीफ़ में पाया जाता है) मस्तिष्क को उन संकेतों को बंद करने के बिंदु तक ले जा सकता है जो आप भरे हुए हैं। इससे भी बदतर, भूख-दमनकारी स्नैचर्स के इस आक्रमण का प्रभाव हो सकता है तीन दिन। ("अच्छा" वसा जैसे जैतून का तेल अधिक वसा खाने के लिए एक ही ज़ोंबी-शैली की इच्छा को ट्रिगर नहीं करता था।) यह कैसे होता है अभी भी अज्ञात है, हालांकि शोधकर्ता अनुमान लगाते हैं कि मस्तिष्क किसी तरह कुछ वसा को अपने में शामिल करता है संरचना। लेकिन नीचे (और जांघ, और कूल्हे) की रेखा यह है: यदि आप सप्ताहांत-लंबे बेंडर पर नहीं जाना चाहते हैं, तो संतृप्त वसा के साथ इसे आसान बनाएं।
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