पहली बार जब मैं ब्रुकलिन में एक ब्रंच में स्वादिष्ट दलिया में भाग गया, तो मैं काफी भयभीत था। एक समर्पित दलिया खाने वाले के रूप में, मुझे विश्वास नहीं हो रहा था कि वे ब्राउन शुगर, दूध और केले को नमक, जैतून का तेल और बोक चॉय के साथ बदलकर पूर्णता के साथ खिलवाड़ करेंगे। लेकिन जब मैंने इसे हर जगह देखना शुरू किया, जिसमें इसी पत्रिका के पन्नों में भी शामिल है (गियाडा डी लॉरेंटिस ने साझा किया उसका लेमन जेस्ट, थाइम, और ऑलिव ऑयल ओटमील रेसिपी हमारे फरवरी अंक में), मुझे एहसास हुआ कि मुझे मेरा पता होना चाहिए दुश्मन।
मैंने परमेसन, नमक, काली मिर्च, जैतून का तेल और एक तले हुए अंडे के साथ मेरा बनाने का फैसला किया, क्योंकि वह पहला नुस्खा था यह तब सामने आया जब मैंने "स्वादिष्ट दलिया" को गुगल किया - और इस तथ्य के बावजूद कि नुस्खा को "सेक्स अप सेवरी" कहा जाता था दलिया।"
सेक्सी होने की कोशिश में किसी ने भी दलिया नहीं खाया है, लेकिन इस नमकीन दलिया के बारे में कुछ ऐसा था जो मेरे सामान्य शर्करा वाले दलिया से थोड़ा अधिक परिष्कृत था। यह भी वास्तव में अच्छा था, ग्रिट्स के स्वस्थ संस्करण की तरह। और सभी गंदी चीजों के बारे में सिर्फ एक लेख लिखा है, अतिरिक्त चीनी आपके शरीर को कर सकती है-मधुमेह, हृदय रोग, झुर्रियाँ!—मुझे बहुत प्रसन्नता हुई कि मैंने अपने दैनिक में से इसके केवल तीन चम्मच काटे थे सेवन। यह उल्लेख करने के लिए नहीं कि मेरे प्रेमी ने स्पष्ट रूप से ईर्ष्यापूर्ण रूप से देखा, जब उसने मेरी अस्पष्ट इतालवी पाक कृति के बगल में किशमिश और जई के अपने, स्पष्ट रूप से बचकाने कटोरे को देखा। स्वादिष्ट दलिया के बारे में सबसे अच्छी (और शायद सबसे खराब) बात यह है कि आप इसे रात के खाने के लिए भी खा सकते हैं, जिसका मतलब है कि मुझे अपना खाना फिर कभी चबाना नहीं पड़ेगा।
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