L'assaut d'attirail rouge en forme de cœur à l'entrée de chaque pharmacie est un cadeau mort que la Saint-Valentin approche. Et que vous tombiez du côté grincheux/cynique ou baveux/aux yeux écarquillés du quatorzième, d'une manière ou d'une autre, l'amour nous touche tous. Et maintenant, la science a montré que l'un de ces moyens pourrait simplement consister à modifier nos perceptions gustatives.
Dans une étude publiée dans la revue Émotion, les chercheurs ont préparé les participants à éprouver de l'amour, de la jalousie ou un sentiment neutre. Les sujets ont ensuite échantillonné des bonbons aigre-doux et aigre-doux et les ont classés selon leur goût. Ceux qui sont amorcés par l'amour ont déclaré que toutes les friandises étaient plus sucrées que les individus des catégories jalouses et neutres.
Pour la deuxième partie de l'étude, un groupe différent de volontaires a été préparé et invité à analyser le profil de saveur de l'eau distillée ordinaire (on leur a dit qu'il s'agissait d'une nouvelle boisson). Bien que l'eau ne soit pas aromatisée, les tourtereaux ont de nouveau affirmé que la boisson était plus sucrée.
Est-ce un peu ennuyeux de savoir que tous les ivrognes d'amour vivent dans un monde plus doux et enrobé de bonbons? Absolument. Mais il est intéressant de noter que l'étude a également révélé que les participants jaloux n'avaient pas ressenti d'augmentation des saveurs amères. La bonne nouvelle à emporter: vous n'avez pas besoin d'être amoureux pour profiter d'une boîte de chocolats ce V-Day.
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