Une entrevue avec Lauren SlaytonSlayton est le fondateur de Foodtrainers, un centre de conseil en nutrition à New York.
Une entrevue avec Lauren Slayton
Slayton est le fondateur de Foodtrainers, un centre de conseil en nutrition à New York.
Quand vous mangez est tout aussi important que ce que vous mangez. Prenez toujours votre petit-déjeuner dans les deux heures suivant votre réveil, puis mangez toutes les trois à quatre heures tout au long de la journée.
• __ Pensez petit.__ « Les gens se vantent de ne pas grignoter, mais grignoter est la meilleure façon de manger. Au lieu d'un déjeuner ou d'un dîner de 500 calories, essayez de petits repas de 200 ou 300 calories. Cela stimulera votre métabolisme et maintiendra votre taux de sucre dans le sang à un niveau élevé."
• __ Pompez du fer.__ « Chaque fois que quelqu'un dit qu'elle manque d'énergie, je me demande immédiatement si son alimentation est également pauvre en fer et en protéines. (Les carences en fer peuvent vous fatiguer et les acides aminés contenus dans les protéines vous aident à vous sentir alerte.) avec du beurre de cacahuète, des flocons d'avoine aux noix, des œufs, une soupe aux haricots sans produits laitiers ou une poignée d'edamame sont bons option. Les graines de citrouille, de sésame et de tournesol sont riches en vitamines B et en protéines, elles agissent donc comme de petites boulettes d'énergie."
• __ Évitez les sucreries.__ « Le sucre vous donnera un coup de fouet temporaire, mais vous vous sentirez encore plus épuisé peu de temps après. Parfois, je conseille aux gens de renoncer aux sucreries pendant 24 heures et de voir à quel point leur énergie augmente. Si vous avez envie de quelque chose de sucré, prenez un biscuit à grains entiers riche en fibres. Les fibres ont un effet à libération prolongée sur le sucre et les glucides, de sorte qu'ils pénètrent dans votre circulation sanguine à un rythme lent et régulier. Et ne mangez jamais de biscuits ou de craquelins étiquetés « sans gras », cela signifie généralement que le gras a été remplacé par du sucre. »
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