Lorsque le pot au noir s'installe, nous partons à la recherche de ce combo séculaire: sucre et caféine. Et pendant environ 15 minutes, cela fait des merveilles: nous sommes productifs, énergiques et bavards (peut-être un peu trop bavards). Bien sûr, cela est suivi par l'inévitable crash. À la recherche d'un meilleur moyen, nous avons demandé à la nutritionniste Lauren Slayton, fondatrice de Foodtrainers, un service de conseil en nutrition à New York, des conseils sur la façon de manger pour plus d'énergie tout au long de la journée.
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Pensez petit.__ " Tout ce que je veux après un gros repas, c'est une sieste ", dit Slayton. "Au lieu de manger un déjeuner de 500 calories, essayez plutôt de petits repas de 200 ou 300 calories. Cela stimulera votre métabolisme et empêchera votre taux de sucre dans le sang de baisser. » Elle dit aux clients de chauffer la moitié de leur déjeuner à 12h30 et l'autre moitié à 4h. "Les gens se vantent de ne pas grignoter, mais grignoter est la meilleure façon de manger", ajoute-t-elle.
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Pompe à fer. __"Chaque fois que quelqu'un dit qu'elle manque d'énergie, je suppose immédiatement que son alimentation est également pauvre en fer et en protéines", explique Slayton. Les carences en fer peuvent vous fatiguer et les acides aminés contenus dans les protéines vous aident à vous sentir alerte. Elle recommande de manger du beurre de cacahuète et des pommes, de la farine d'avoine avec des noix, des œufs et des edamames. Les graines (comme la citrouille, le sésame et le tournesol) sont également une collation préférée. Ils sont tous riches en vitamine B et en protéines, "ils agissent donc comme de petites boulettes d'énergie".
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Restez hydraté.__ Les gens ont rarement assez d'eau au début de la journée, et rester hydraté contribue grandement à maintenir le niveau d'énergie, "car même une déshydratation légère provoque votre le sang s'épaissit, forçant le cœur à travailler plus fort, ce qui entraîne de la fatigue." Slayton recommande de boire un litre d'eau avant midi, et au moins un litre, sinon deux, après déjeuner. Elle ajoute que l'eau de Seltz et la tisane peuvent remplacer le H2O ennuyeux, mais évitez le jus, qui contient tout le sucre d'un fruit sans fibres.
Donner. Si vous décidez que vous devez consommer de la caféine ou du sucre, soyez intelligent quant à la façon dont vous le consommez. Le thé vert contient environ un tiers de la caféine du café - vous ne vous écraserez donc pas aussi fort - et il est riche en antioxydants. Lorsque vous avez envie de quelque chose de sucré, optez pour un biscuit à grains entiers plutôt qu'un bonbon. « Les fibres ont un effet à libération prolongée sur le sucre et les glucides, ils pénètrent donc dans votre circulation sanguine à un rythme lent et régulier », explique Slayton.
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