Faites une pause dans vos visites et dégustez une délicieuse pâtisserie ou deux dans ces endroits décadents.
Avec des boulangeries et des pâtisseries qui parsèment presque chaque pâté de maisons de Paris, il est pratiquement impossible de visiter la ville sans essayer une ou deux pâtisseries feuilletées et moelleuses. Mais peu d'endroits offrent un espace assez grand pour s'asseoir et profiter de plusieurs gourmandise et une théière sans fond. Pour l'expérience de la haute pâtisserie où vous pouvez vous installer confortablement et rester un moment, ajoutez ces endroits à votre itinéraire (assurez-vous simplement de vider votre calendrier pour l'après-midi).
Hôtel Four Seasons George V
Comme tout ce qui anime l'expérience au George V, l'élégance est le mot clé pour les offres de thé de l'après-midi à La Galerie. Tout commence dès l'instant où les clients entrent dans le hall de l'hôtel, qui est équipé d'installations florales exquises de Jeff Leatham. À l'intérieur de l'espace, qui offre désormais une vue sur la cour-jardin récemment restaurée, tout tourne autour de la décadence: les scones sont servis chaud avec de la crème caillée et de la confiture, et une sélection de pâtisseries du chef Stéphane Tranchet est présentée aux convives sur un somptueux chariot. Un chocolat chaud succulent (pour les non-buveurs de thé) est également servi dans une théière en argent avec beaucoup de guimauves. L'année prochaine, les clients pourront prendre le thé de l'après-midi à L'Orangerie, le nouveau restaurant de l'hôtel et l'extension de La Galerie, qui sera imaginée par le chef Maxime Frédéric, en passe de devenir la prochaine grande pâtisserie Star.
foursaisons.comPlaza Athénée
Lorsque le chef Angelo Musa, un Meilleur Ouvrier de France (Meilleur Ouvrier de France) et champion du monde de pâtisserie, a repris le programme pâtisserie du Plaza Athénée durant l'été, il savait qu'il aurait besoin de s'imposer rapidement pour distinguer son travail et son style de Christophe Michalak, ancien rôle. Dans la Galerie de l'hôtel, sa sélection de dix desserts met en scène une technique made in France avec quelques touches et textures inspirées de ses voyages en Japon: pensez au roulé aux fraises, au mille-feuille à la vanille sur commande, à la tarte aux fruits de saison, à la Merveille, un beignet sucré composé de meringue aux agrumes, crème pâtissière pistache et confit de framboise, et l'Exotique, une création aux allures d'œuf composée d'un biscuit coco-gingembre, d'une compote de mangue et d'un léger, mousse aux agrumes. Remarque: les réservations pour l'heure du thé ne sont acceptées que pour les clients de l'hôtel. dorchestercollection.com
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Le Dali à l'Hôtel Le Meurice
Depuis que Cédric Grolet a repris les cuisines pâtissières de l'hôtel Le Meurice en 2012, il a apporté une dextérité créative et une innovation qui a a secoué l'industrie et lui a valu le titre de Meilleur Chef Pâtissier de l'Année aux Relais Desserts Excellence Awards plus tôt cette mois. Une sélection de ses desserts les plus impressionnants est disponible à la carte ou pour l'heure du thé dans le restaurant Dali de l'hôtel et comprend sa touche un éclair citron-menthe, une tarte à la vanille intense, le Paris-Brest, et bien d'autres surprises, l'introduction parfaite à Grolet's talents. lemeurice.com
Hôtel et Spa La Réserve Paris
Cette somptueuse propriété de charme conçue par Jacques Garcia, à portée de vue du Grand Palais, a été un lieu de rencontre populaire pendant la semaine de la mode à Paris pour un verre ou un dîner après le spectacle au restaurant doublement étoilé Le Gabriel depuis son ouverture en 2015, mais c'est aussi une destination prisée pour la pâtisserie les amoureux. Servi dans le Grand Salon et dans la bibliothèque et le fumoir de style XIXe siècle, désormais ouverts au public, l'heure du thé comprend de petites versions du desserts du chef pâtissier, d'une Religieuse passion et ananas, une tarte vanille mangue mouchetée de poivre de Tasmanie, et même un pain sans gluten perdu. lareserve-paris.com
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Salon Proust au Ritz Paris
Si une gâterie à l'heure du thé est capable de rivaliser avec la pâtisserie haut de gamme, c'est les biscuits et les gâteaux- sablés, marbrés, tartelettes, palmiers et madeleines. Ils sont à l'avant et au centre du Thé à la Française menu au Ritz récemment rouvert. Longtemps industrialisés, les biscuits d'antan étaient une sorte d'obsession nostalgique pour le chef pâtissier de l'hôtel François Perret, qui voulait montrer aux clients à quoi ressemblaient les collations françaises classiques à l'heure du thé lorsqu'elles étaient préparées selon des méthodes traditionnelles méthodes. Servi exclusivement dans Le Salon Proust, une salle cosy lambrissée avec une cheminée qui réchauffait coco Chanel depuis plus de 30 ans, le goûter de l'hôtel a un penchant merveilleusement français qui commence, à juste titre, par une mini Madeleine de Proust pour réchauffer le ventre. ritzparis.com
Une journée à Paris :