Un entretien avec C. Wayne CallawayCallaway, un endocrinologue de Washington, D.C., étudie les causes et les traitements de l'alimentation nocturne.
Un entretien avec C. Wayne Callaway
Callaway, un endocrinologue de Washington, D.C., étudie les causes et les traitements de l'alimentation nocturne.
Il existe de nombreuses raisons physiologiques et psychologiques de grignoter la nuit. Mais vous pouvez faire quelques choses pour vous empêcher de piller le réfrigérateur avant de vous coucher.
• __ Ne sautez pas le petit-déjeuner.__ La cause la plus fréquente des collations nocturnes est de ne pas manger plus tôt dans la journée. Si vous sautez le petit-déjeuner, même si vous avez pris un repas copieux la veille et que vous prenez un déjeuner normal, vous ressentirez « le cerveau faim" plus tard: après 12 heures sans nourriture, votre cerveau libère une hormone vous disant de manger, même si vous en avez assez calories.
• __ Perdez l'alcool.__ Vous êtes plus susceptible de consommer plus de nourriture après quelques verres parce que vos inhibitions sont réduites. De plus, environ quatre heures après avoir fini de boire, principalement pendant le sommeil, il y a une grande activité électrique dans le cerveau. Beaucoup de gens se réveillent alors et mangent à nouveau.
•__ Mettez la table.__ Les gens mangent la nuit de manière informelle, souvent debout devant le réfrigérateur ou l'évier. Mettre votre nourriture dans une assiette et vous asseoir pour la manger vous oblige à faire attention à ce que vous consommez.
• __ Connais-toi toi-même.__ Manger le soir est si répandu en partie parce que les gens ont tendance à commencer à réfléchir et à s'inquiéter à la fin de leur journée. La prochaine fois que vous aurez une envie nocturne, identifiez les vraies raisons pour lesquelles vous voulez tout dévorer. Ce n'est peut-être pas parce que vous avez réellement faim. Essayez de penser au problème, pas à la nourriture.
• __ Magasinez judicieusement.__ Si vous allez toujours brouter, remplissez votre réfrigérateur d'aliments sains. Je suis toujours étonné par les gens qui achètent des beignets préemballés, plutôt que des fruits et légumes frais, car ils dureront éternellement. Et si vous deviez jeter la laitue? Si vous gardez des beignets chez vous, vous les mangerez.
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