Lorsque des ballonnements, des crampes ou des brûlures d'estomac frappent, mon cerveau passe en mode détective (WTF), calculant chaque dernier morceau qui a passé mes lèvres et l'évaluant après coup comme une menace potentielle. (CSI: édition de l'assiette.)
Au lieu d'essayer de éliminer tout ce qui pourrait causer un problème, et si vous pouviez vous sentir mieux en ajoutant certains aliments ?
L'herboriste clinicien Guido Masé préfère cette voie. Masé, copropriétaire d'Urban Moonshine, dont les amers biologiques sont conçus pour remettre votre système digestif en pleine forme, et auteur de La solution médecine sauvage: se soigner avec des plantes aromatiques, amères et toniques, explique que ce type de troubles gastriques peut être causé par l'absence d'aliments importants dans notre alimentation et corrigé en les ajoutant.
Les herbes fortement parfumées, par exemple, aident à contrôler les nausées, les gaz, les spasmes et les crampes associés à tout, du mal des transports au SCI (syndrome du côlon irritable), dit Masé. "Ils détendent les bandes musculaires lisses qui tapissent notre tube digestif", dit-il.
Ici, Masé partage sa courte liste d'aliments et d'herbes qui aident à soulager la détresse digestive de manière naturelle. Et grâce au des liens solides entre l'intestin et toutes les facettes de la santé, ils pourraient également accélérer votre métabolisme et vous laisser une peau éclatante. (Prime!)
Menthe poivrée
« Ce n'est pas un hasard si la menthe d'après-dîner est toujours populaire, mais essayez plutôt la version au thé naturel: « Elle fonctionne à la fois chaude et glacée », explique Masé. La menthe poivrée peut aider à soulager les spasmes et les crampes dans le ventre, "et elle dissipe les sensations de ballonnement et de plénitude lorsque nous avons trop abusé", explique Masé. Des recherches ont également été menées sur sa capacité à aider à gérer le SCI. Que diriez-vous d'une tasse de thé ?
Gingembre
Cette racine est connue comme l'un des meilleurs remèdes naturels contre les nausées. "La recherche clinique montre qu'il bat Dramamine pour les nausées et fait des merveilles pour les nausées matinales", explique Masé. Ajoutez-le à un sauté, préparez du thé avec de la racine fraîchement râpée et de l'eau chaude, ou ajoutez un morceau ou deux de gingembre confit (idéal pour voyager, dit Masé) pour faciliter la digestion. "Le gingembre est aussi un bon anti-inflammatoire" et aide à détendre le tube digestif, précise-t-il.
Graine et bulbe de fenouil
"Vous trouverez souvent un petit plateau de graines de fenouil à la sortie d'un restaurant indien: une petite pincée de ces graines soulage rapidement les gaz et les ballonnements", explique Masé. Si vous souffrez de ballonnements chroniques, envisagez d'utiliser l'ampoule - ses huiles aident à soulager les flatulences (TMI ?) "mieux que presque tout autre aliment". Râpez-le ou coupez-le et mangez-le cru ou rôti (essayez ceci salade de couscous et fenouil rôti.)
vinaigre de cidre de pomme
Les pouvoirs du vinaigre de cidre de pomme sont nombreux, et l'un des plus importants est la façon dont il aide à réduire les problèmes de digestion comme le reflux acide. "Cela fonctionne parce que la valve au fond de la gorge se ferme hermétiquement lorsqu'elle est stimulée par le vinaigre et aide à garder l'acide gastrique à sa place", explique Masé. De plus, c'est un aliment fermenté qui regorge de bactéries saines essentielles pour garder votre intestin équilibré et sain, une autre facette importante d'une digestion sans faille.
Radicchio
Bien sûr, le légume ressemblant à de la laitue égaye n'importe quelle salade, mais en tant que type de chicorée, sa saveur amère a également des objectifs fonctionnels. "La saveur amère amorce la fonction digestive, améliore la production d'enzymes digestives et aide notre digestion à décomposer naturellement ce qui vient après la salade", explique Masé. Il suggère de le mélanger avec de l'huile d'olive, du vinaigre de cidre de pomme et du sel et de le savourer avant votre plat principal pour préparer votre estomac.
Pour découvrir les cinq autres aliments, rendez-vous sur Well + Good.
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