Vous avez entendu parler de Tracy Anderson : Elle est l'entraîneur responsable de façonner certains des corps les plus malades d'Hollywood: Jennifer Lopez, Courteney Cox et Gwyneth Paltrow (qui est une praticienne si dévouée de la méthode Anderson que la paire est même devenue une entreprise les partenaires). Ce que vous ne savez probablement pas, cependant, c'est que l'approche du gourou du fitness pour un mode de vie sain ne se limite plus à ses studios de Los Angeles et de New York. Elle a discuté avec nous de son nouveau programme national de livraison de nourriture et des raisons pour lesquelles elle déteste les nettoyages au jus.
Vous venez de lancer le Programme alimentaire par Tracy Anderson. D'où vient l'idée ? "La nutrition est quelque chose que je pratique depuis 15 ans. Lorsque j'ai commencé la Méthode, une partie de la transformation de ces femmes consistait à s'assurer qu'elles perdent du poids à mesure que leur structure musculaire change. Il faut du temps pour devenir bon en forme, et la nutrition est un élément essentiel du bien-être. Je n'aime pas que les gens vivent de régimes."
Pourquoi pas? "Il y a tellement de confusion là-bas, des barres protéinées aux shakes en passant par les régimes et le comptage des calories. Je suis devenu frustré par ce qui est vendu comme régime pour aider les gens à perdre du poids. Ils ne sont pas durables et ils sont remplis de produits chimiques - si vous laissez les gens restreindre leur apport calorique, ils seront comme: « Oh, je vais prendre mon latte au soja parce qu'il y a tellement de calories, et puis j'aurai ce petit Weight Watchers gâteau.'"
__Le menu s'annonce plutôt délicieux: salade de courgettes et wakami, aubergines incrustées de tomates séchées et truffes à la framboise. __
"Avec ce programme, tout le monde va perdre du poids, mais vous mangerez des aliments très nutritifs. Il y a tout! Mon mari a attrapé un plat de poulet l'autre soir - c'était de la purée de poulet et de chou-fleur et des haricots verts. Il dit: 'Ces purée de pommes de terre sont incroyables.' Et je me suis dit: 'Ce ne sont pas de la purée de pommes de terre !'"
Alors, que pensez-vous de cette grande tendance, les nettoyages au jus ?
"Je les déteste à 100%. Je pense que c'est une tendance vraiment malheureuse, et ce n'est pas un programme de perte de poids durable. De plus, une fois que vous avez réduit en purée, vous perdez de la valeur nutritionnelle à la seconde près. Vous buvez des calories: si vous buvez autant de calories, autant en manger quand même. C'est un régime extrême. La beauté n'est pas la fin de tout pour la beauté - il faut beaucoup plus pour être belle que [si vous] avez un poids supplémentaire sur vous."
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