Les 8 meilleurs superaliments pour une peau et des cheveux magnifiques

Les antioxydant la puissance des baies d'aronia (également appelées myrtilles) écrase la concurrence. "Ils sont bourrés de polyphénols, plus que l'açai, plus que les myrtilles. Ils aident à réduire l'inflammation, à minimiser l'acné et les rides et à augmenter la circulation », explique Eric Helms, fondateur de Juice Generation, auteur de The Juice Generation: 100 recettes de jus de fruits frais et de smoothies aux superaliments (Simon et Schuster). "Les baies d'Aronia ressemblent et ont le goût de très petites myrtilles très acidulées." Mélanger les surgelés dans un smoothie au petit-déjeuner, faites-les cuire dans des muffins ou (si vous vous sentez vraiment ambitieux) utilisez-les pour la confiture ou sirop.

Ils viennent dans les mêmes couleurs que les oursons gommeux - rouge, orange, jaune et vert - mais ce n'est pas pourquoi les poivrons sont les stars du plateau de crudités. Pointu avec vitamine C, ils s'élancent collagène fabrication pour cheveux en bonne santé et peau. "Même des carences mineures en vitamine C peuvent entraîner une sécheresse,

Personne n'a besoin d'une excuse pour commander un rouleau de homard. En voici une quand même: "La teneur élevée en zinc du homard protège les membranes cellulaires, aide à maintenir le collagène et favorise un renouvellement rapide de la peau", explique Bauer. Il est plus sain bouilli ou en paella (mais compte toujours s'il est légèrement arrosé de beurre ou ajouté au macaroni au fromage).

Kale a une sacrée équipe de relations publiques, mais les épinards ne sont pas en reste non plus. "Les épinards délivrent une triple dose d'antioxydants anti-rides: vitamine C, vitamine E, et le bêta-carotène », explique Bauer. "Tous les trois agissent de concert pour protéger votre peau des rayons UV vieillissants du soleil." (Oui, vous devez toujours porter crème solaire.) Visez une tasse par jour; utilisez-le dans votre salade au lieu de la romaine, ou flétrissez un sac de feuilles vertes dans votre sauce pour pâtes ou votre soupe.

Ces légumineuses en forme de paillettes sont une bonne source de protéines et de fer, elles engendrent donc des cheveux corsés si vous manquez de fer ou si vous êtes végétarien, explique Bauer. Combinez une tasse de lentilles cuites avec des oignons caramélisés et un soupçon de vinaigre balsamique pour un plat d'accompagnement simple, ou préparez une soupe de lentilles copieuse avec des légumes.

Ces mignons petits gars regorgent de protéines, de fibres et d'oméga-3, qui réduisent l'inflammation, explique la nutritionniste Keri Glassman, auteur de Le nouveau vous et l'alimentation améliorée (Presse Rodale). C'est aussi un outil de régime sournois: puisqu'ils absorbent jusqu'à dix fois leur poids en eau, ils vous permettent de vous sentir rassasié plus longtemps. Faites-les flotter dans du jus, saupoudrez-en une cuillère à café sur votre yaourt ou essayez un pudding au chia (mélangez une deux tasses de lait, une demi-cuillère à café de vanille et deux cuillères à café de fruits secs, comme des dattes, des groseilles ou figues).

Les amandes sont riches en flavonoïdes (qui favorisent la santé cardiaque) et en vitamine E, "un nutriment essentiel à la santé de la peau", explique Bauer. Ils peuvent aider à éviter les dommages radicaux libres et même les dommages oxydatifs causés par fumeur, selon une étude du Centre chinois de contrôle et de prévention des maladies. Snack sur une poignée d'amandes (Bauer les aime grillées au four avec des épices) ou du beurre d'amande sur des tranches de pomme.

Les nutritionnistes ne jurent que par les oméga-7 dans l'argousier pour favoriser des cheveux et des ongles forts et aider la peau à retenir l'humidité. Ce n'est pas très savoureux, alors essayez un supplément oral comme Argousier Sibu Beauté ou cherchez l'argousier au bar à jus.