C'est une histoire vraie: pour préparer mon premier entretien d'embauche dans l'industrie de la beauté, je n'ai mangé que du saumon et des myrtilles pendant une semaine parce que j'étais convaincue que cela rendrait ma peau éclatante. Je ne sais pas vraiment si ça a marché. Mais je sais que je peux à peine regarder le saumon maintenant. (Si seulement ils avaient eu des BB crèmes, non ?)
Il s'avère qu'il n'y a aucun moyen de savoir si mon régime de soins de la peau était un bon choix. C'est parce que même si les superaliments font l'objet d'une tonne de battage médiatique, « nous n'avons pas de données réelles montrant que les suppléments ou certains aliments font un différence pour la peau », déclare Joshua Zeichner, directeur de la recherche cosmétique et clinique en dermatologie à l'hôpital Mount Sinai de New York City. Mais une nouvelle étude d'Unilever peut aider à changer cela. Les participants ont été invités à prendre des suppléments d'huile de poisson et à boire un verre avec quatre antioxydants chaque jour, et après deux semaines, les chercheurs ont constaté une amélioration significative de la profondeur des rides du visage. Les antioxydants étaient les isoflavones de soja (trouvées dans le tofu et l'edamame), le lycopène (gros dans les tomates), la vitamine C (JO !) et la vitamine E (abondante dans les légumes verts foncés comme les épinards et la bette à carde). "L'étude soutient les recommandations diététiques que de nombreux dermatologues font déjà pour les brevets", explique Zeichner, mais il ajoute qu'il y a un hic. "Nous ne savons pas quel antioxydant fait la différence, ou s'il s'agit d'une combinaison de tous. Et nous ne savons pas ce que les participants utilisaient comme soins de la peau. » C'est un gros problème, car laissés à eux-mêmes, les gens ont tendance à intensifier leur routine de soins de la peau lorsqu'ils participent à une étude. De plus, souligne Zeichner, « prendre un supplément ne remplace pas un régime alimentaire malsain. Vous ne pouvez pas manger beaucoup de sucre et vous attendre à ce qu'un supplément l'équilibre."
Et cela nous amène à la prochaine nouvelle. « Les femmes vivent plus longtemps que les hommes. Une théorie est que c'est parce que les femmes perdent du fer chaque mois pendant la menstruation, et des niveaux élevés de fer sont toxiques pour le corps », explique Zeichner. Maintenant il y a de nouvelles preuves à suggérer que le fer peut interférer avec la capacité de la peau à se protéger contre les radicaux libres. "Réduire votre apport en fer peut prévenir une variété de vieillissement cutané, y compris les rides", explique Zeihcner. « Donc, un régime très riche en viande rouge pourrait influencer la peau et espérance de vie. Les végétariens ont peut-être raison."
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CRÉDIT PHOTO: MIKE LORRIG