La jeunesse est un état d'esprit. Maintenant, si seulement tu pouvais te rappeler qui a dit ça. Voici six changements alimentaires à mémoriser – ou bien, à noter pour référence future – qui stimuleront votre cerveau.
Mangez des fruits, il n'est même pas nécessaire que ce soient des baies de goji de l'Himalaya. Les fruits de tous les jours, comme les oranges, les fraises, les myrtilles et les pamplemousses, ne sont pas seulement bons pour votre corps: « Il est prouvé que les régimes riches en C et E sont associés à une meilleure mémoire », explique John Swartzberg, professeur de clinique à la School of Public Health de l'Université de Californie à Berkeley. "Nous pensons que c'est parce qu'ils neutralisent les radicaux libres avant qu'ils ne puissent endommager les tissus sains du cerveau."
Arrosez le tout d'huile d'olive et saupoudrez de noix sur tout le reste. Arrêtez de paniquer à cause de la graisse. Une étude récente dans le Journal de neurologie, neurochirurgie et psychiatrie ont comparé les effets de trois régimes sur le cerveau: un régime pauvre en graisses, un régime riche en graisses monoinsaturées (que l'on trouve dans l'huile d'olive et les avocats) et un régime riche en graisses polyinsaturées (noix). Les participants qui ont mangé quatre cuillères à soupe d'huile d'olive ou un quart de tasse de noix mélangées (amandes, noix et noisettes) chaque jour a obtenu de meilleurs résultats aux tests mentaux que ceux des aliments à faible teneur en matières grasses diète.
Passer la burrata et les crostini de filet mignon. C'était particulièrement déchirant d'apprendre: les femmes qui ont déclaré avoir mangé du fromage et de la viande rouge ont obtenu les pires résultats aux tests réguliers de mémoire et d'apprentissage, dans un étude de quatre ans du Brigham and Women's Hospital de Boston. Les participants qui mangeaient le plus de viande rouge et de produits laitiers étaient 19% plus susceptibles de développer des troubles cognitifs que ceux qui mangeaient principalement du poisson, des fruits et des légumes, selon une enquête menée auprès de plus de 17 000 adultes (publiée dans la revue médicale journal Neurologie).
Mangez du chocolat - le plus foncé, le meilleur.Même à de faibles concentrations, les flavanols du cacao favorisent le flux sanguin vers le cerveau, selon une lettre de l'Université Tufts sur la santé et la nutrition.
Buvez du thé vert au petit-déjeuner et du vin rouge au dîner. Des extraits de thé (EGCG) et de vin (resvératrol) pourraient aider à prévenir la maladie d'Alzheimer en empêchant une protéine dégénérative, appelée bêta-amyloïde, de s'accrocher aux cellules du cerveau, selon les recherches de l'Université de Leeds.
Commencez à prendre des pilules – quotidiennement de la vitamine B12, pour être précis. (Mais seulement si votre médecin dit que ça va.) Selon une étude du Jean Mayer USDA Human Nutrition Research Center on Aging à l'Université Tufts, la carence en vitamine B12 est associée à un déclin cognitif chez les personnes âgées. Et à mesure que vous vieillissez, il devient de plus en plus difficile d'absorber la vitamine des aliments qu'elle contient, principalement le poulet et les œufs. Alors, qu'est-ce qui est arrivé en premier: le besoin de votre corps en B12 ou son incapacité à l'absorber? Quoi qu'il en soit, demandez à votre médecin de prendre un supplément quotidien de vitamine B12 après l'âge de 50 ans (mais vous devez vraiment le demander, car la vitamine B12 pourrait interférer avec certains médicaments).
LIENS CONNEXES:
• Il a neigé? Détendez-vous avec du chocolat chaud
• La pilule: booster de mémoire ?
• Stockez-vous vos vitamines au mauvais endroit ?