Bloggaaja ja valokuvaaja Garance Doré's äskettäin julkaistu viesti hänen muutoksestaan kauniista Parisienneista New Yorkeriksi jatkuvasti laajenevalla muffinssilakalla muistutti minua omasta kokemuksestani kaupunkien välillä liikkumisesta. Pariisiin (minulla oli onni opiskella siellä kolme kertaa) ja New Yorkiin viettämäni ajan perusteella en ole vakuuttunut hänen päättelystään, että pariisilaiset pysyvät laihoina syömällä vähemmän ja syömällä pienempiä annoksia ravintoloita. Ranskalaisilla ystävilläni on tapana syödä kahviloissa joka ikinen päivä, ja minä haluan juuri tällä hetkellä tietty boeuf -bourguignon, joka saa minut koomaan, jos syön jopa puolet siitä koko.
Kuitenkin pitkien kiistojen jälkeen äitini kanssa tästä aiheesta, luulen, että olen tulossa lähemmäksi ymmärrystä siitä, miksi painoni vaihtelee aikavyöhykkeen mukaan. Oikeastaan ei muutu se, kuinka paljon syön ulkona (paljon) tai jos olen käynyt kuntosalilla (ei koskaan), vaan pienemmät, jokapäiväiset erot, joita en edes aluksi ajatellut:
Portaat. Pariisissa portaat hallitsivat elämääni. Asuin kävelyrakennuksessa ja vedin matkalaukkuja, ruokaostoksia ja väsyneitä jalkojani 7. kerrokseen-kyllä, luit oikein, seitsemännen kerroksen-useita kertoja päivässä. Kaikki luennot ja harjoitteluni olivat myös kävelylenkkejä. Nyt käytän aina asuntoni hissiä ja Viehätystoimisto.
Ainesosat. Kun kokkasin Pariisissa, en koskaan säästellyt voita ja juustoa, mutta ostin myös tuoreita vihanneksia, lihaa ja kaikkea mahdollista paikallisilta markkinoilta. Vaikka kokkaan enemmän NYC: ssä, pakastetut ruoat ja valmiit kastikkeet ovat suosikkini. Nyt kun ajattelen sitä, minulla ei ollut edes pakastinta takaisin minikeittiössäni.
Kävely. Pariisissa metroasemat ovat hajallaan ja takseja on niukasti, joten kävelin kaikkialla. Täällä laiskuus on mahdollisuuksien rikos: raivaan takseja aina, kun metroasema tuntuu liian hankalalta. Mikä on aina.
Niin kutsuttu neljäs ateria. Manhattan ja sen lukuisat myöhäisillan toimitusvaihtoehdot pitävät sisällään monia syviä, pimeitä kiusauksia, joita kaltaiseni on vaikea vastustaa. Onnea jopa löytää pullo Eviania Pariisista klo 2.00.
Kevytkola. Se on pelastusköysi, mutta Pariisissa pidin enimmäkseen punaviiniä ja vettä. En tajunnutkaan, kuinka suuri ero tällä voisi olla: 12-vuotisen tutkimuksen mukaan, joka esiteltiin American Diabetes Association -konferenssissa viime kuussa ruokavaliota juovien ihmisten vyötäröt kasvoivat kolme kertaa enemmän kuin niiden, jotka eivät. Tilasto nousi jopa viisi kertaa enemmän niille, jotka joivat yli kaksi ruokavaliota päivässä.
Välipalat. Yksi edelleen hämmentävä linkki on välipala. NYC: ssä en syö melkein koskaan aterioiden välillä, mutta Pariisissa ystäväni ja minä asuimme ikään kuin kaikki kaupungin leipomot palaisivat. Jos tekisimme tämän NYC: ssä, emme koskaan pääsisi eroon siitä. Ehkä se liittyy ainesosiin ja hormoneihin, tai ehkä kaikki positiiviset muutokset juuri peruuttivat ylimääräisen sokerin.
LIITTYVÄT LINKIT:
Daily Beauty Reporter: Voisiko tämä olla syy siihen, miksi ranskalaiset naiset eivät liho?
Daily Beauty Reporter: Tee heidät syömään kakkua: Ranskan uusi syömishäiriölaki
Daily Beauty Reporter: Tekeekö virus meidät lihaviksi?
Daily Beauty Reporter: Taistelu "rasvageeniä" vastaan
Daily Beauty Reporter: Vaivaton tapa laihtua