Toiduuudised: joomine ja dieet

Alkoholi segamisel dieetsooda või muude kunstlikult magustatud jookidega võivad olla üllatavad tagajärjed. Austraalia teadlased Royal Adelaide'i haiglas leidsid, et viin koos suhkruvabade jookidega joob inimesi rohkem kui sama kogus viina, mida lisatakse tavalistele jookidele. 30 minuti pärast oli dieedi versioone joonud vabatahtlikel vere alkoholisisaldus 67 protsenti kõrgem ja nende alkoholisisaldus püsis kauem kõrgemal. Teadlaste sõnul kiirendab mao tühjenemist suhkur, mis on tavalises soodas ja mahlas, kunstlike magusainetega. Selle tulemusel imendub alkohol kiiresti, mida maks ei suuda kiiresti töödelda. Katse tehti meestega, kuid uuringu kaasautor Chris Rayner kahtlustab, et reaktsioon võib olla veelgi suurem naiste seas, kes metaboliseerivad alkoholi erinevalt. Rayner ütleb, et efekt tuleneb pigem suhkru puudumisest kui kunstlike magusainete olemasolust, nii et see peaks ilmnema ka siis, kui tarbitakse suhkruta jooke, näiteks alkoholi koos klubisoodaga. Ta soovitab koos toiduga juua mõõdukalt.