Resulta que comer bien no solo te hará sentir mejor en términos abstractos, "el arroz integral es saludable, así que me sentiré virtuoso si lo como" de alguna manera. Una dieta diseñada específicamente para reducir la inflamación puede mejorar su estado de ánimo. Recientemente, la inflamación se ha visto implicada en casi todos los males físicos, desde imperfecciones hasta grandes problemas como las enfermedades cardíacas y el Alzheimer. Aquí en Seducir, hemos informado sobre cómo los antiinflamatorios benefician la piel: los antioxidantes tópicos y ciertos alimentos y suplementos pueden reducir el acné, los signos del envejecimiento y el cáncer de piel. Ahora el Dr. Andrew Weil, gurú de la salud y autor del nuevo libro, Felicidad espontánea, sostiene que comer ciertos alimentos no solo nos hará lucir mejor, sino que en realidad podría alejar la tristeza. "Parece que la depresión es otra manifestación de la inflamación", dice Weil. Él describe una dieta que suprimirá la inflamación dañina en todo su cuerpo.
1. Cambie el café por té, no las cosas genéricas. "Beba tés de buena calidad, especialmente blanco, verde y oolong", dice Weil.
2. Cocine con especias, cúrcuma en particular. Intente combinarlo con pimienta negra, que ayuda al cuerpo a absorber el componente activo, la curcumina, que es un antidepresivo.
3. No evite los carbohidratos o las grasas. Weil recomienda incorporar ambos en cada comida, pero eso no significa que deba comerse las galletas. En su lugar, opte por cereales integrales como el arroz integral y cambie la mantequilla y la crema por aceite de oliva extra virgen, aguacates y nueces.
4. Obtenga la mayor parte de sus proteínas de los frijoles, el pescado, el queso y el yogur. La proteína animal puede agravar las alergias y las enfermedades autoinmunes en particular.
5. Complemente su dieta con un cóctel antioxidante que incluya vitamina C, vitamina E, selenio y carotenoides.
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