No importa lo hábil que seas alimentación saludable, a veces la hinchazón es un hecho lamentable de la vida. No hay nada más molesto que sentirse repentinamente como un pez globo que ha llegado a la tierra (y no puede caber en sus jeans). Oh, en realidad, lo hay: cuando ha leído sobre varias causas de hinchazón, córtelos y aún sospeche que alguien de alguna manera lo infló como un globo. Aunque cosas como excederse en la ingesta de sal son causas bien conocidas de hinchazón, hay otra factor común que podría estar volando bajo su radar precisamente porque parece tan saludable: seltzer agua.
Se presenta como una trampa culinaria: mantenerse hidratado es una de las mejores maneras de desembarcar, después de todo. Pero la carbonatación en seltzer, también conocida como agua de soda o agua mineral con gas, es el verdadero culpable aquí. "Esas burbujas carbonatadas en agua mineral son bolsas de aire", Brigitte Zeitlin, M.P.H., R.D., C.D.N., fundador de BZ Nutrition, con sede en Nueva York, le dice a SELF. "Usted bebe esos y el aire se acumula en su estómago, lo que puede causar distensión abdominal". En Además de causar hinchazón, beber mucho agua mineral puede resultar en algunos otros problemas incómodos, también. "Si está introduciendo aire adicional en su sistema, tiene que salir en algún momento", dijo Abby Langer, R.D. y propietaria de
Abby Langer Nutrition en Toronto, le dice a SELF. Por ejemplo, beber demasiado seltzer puede hacerte eructar, tirarte pedos y, en general, sentirte más gaseoso que una estación Shell.Todo esto no significa que debas evitar el seltzer como una plaga. Es agua y mantenerse hidratado siempre es bueno para ti. Zeitlin agrega que la hidratación es muy importante para eliminar la hinchazón y la incomodidad que pueden ocurrir cuando consume una gran cantidad de alimentos ricos en fibra, que son clave para una alimentación saludable y pérdida de peso, si eso es lo tuyo. Pero hay algunos pasos que puede seguir para reducir la hinchazón inducida por el agua carbonatada:
Para empezar, opte por agua mineral natural en lugar de versiones endulzadas.
El seltzer endulzado a menudo obtiene su sabor de alcoholes de azúcar, que su tracto gastrointestinal podría tener dificultades para descomponer. Voilà, "una doble dosis de hinchazón", explica Langer. Ella recomienda consultar la lista de ingredientes de seltzer para ver si tiene xilitol, sorbitol, u otros elementos que terminen en -ol, lo cual es un indicio de que caen bajo el azúcar-alcohol paraguas. También puede estar atento a otros edulcorantes artificiales conocidos como el aspartamo. Si su paladar necesita más emoción que simples burbujas, intente agregar un poco de limón, lima o fruta confitada. Y una palabra sobre "aromatizantes naturales": es mejor que los edulcorantes artificiales, dice Langer, pero la FDA no ha definido completamente lo que significa el término "natural". Advertencia justa.
También tenga en cuenta que, como cualquier otra cosa, se trata de encontrar lo que funciona para su cuerpo.
Si le encanta el seltzer pero sospecha que es la causa de su hinchazón, Zeitlin recomienda asegurarse de que menos de la mitad de su ingesta diaria de líquidos provenga de la bebida burbujeante. A partir de ahí, puede ajustar la cantidad que bebe de un día a otro para encontrar un equilibrio que complazca a sus papilas gustativas sin que se hinche demasiado. "Algunas personas son muy sensibles al [seltzer] y tendrán hinchazón incluso con un vaso", dice Langer. Pero otras personas pueden manejar más. "No subestime la influencia de escuchar a su cuerpo", dice Zeitlin. Además, puede evitar beber con una pajita y hablar mucho mientras bebe; ambos hábitos pueden hacer que inhale más aire, aumentando así hinchazón, Dice Langer.
También está perfectamente bien si experimenta hinchazón por el agua de seltzer, pero prefiere obtener los beneficios de una hidratación adecuada que potencialmente escatimar en obtener suficiente líquido todos los días.
"Tengo muchos clientes que odian el agua y beberán agua mineral. Para ellos es una compensación ", dice Langer. Si estás en ese campamento, te felicito.
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