Probé cocinar con cannabis para ayudar con mis problemas respiratorios: esto es lo que sucedió.
El asma es una característica de mi familia, y crecer como clase trabajadora en el centro de la ciudad (contaminación, cucarachas y asbesto en las escuelas públicas) no ayudó a mis pulmones cuando era niño. Mis problemas respiratorios podrían ser peores, pero son lo suficientemente graves como para interponerse en algunas de mis actividades deportivas favoritas, como el senderismo y el ciclismo. Incluso estando a una cuadra de un fumador de cigarrillos puede provocar una tos que dura horas. Los doctores me pusieron en un inhalador de corticosteroides hace años, y a menudo me he preguntado qué le está haciendo a mi cuerpo año tras año la absorción de esteroides en los pulmones a largo plazo.
En estos días, vivo en Oregon, donde la marihuana es legal tanto para uso médico como recreativo. Puedo caminar unas pocas cuadras desde mi apartamento de Portland y comprar marihuana en una tienda, donde un "budtender" puede responder a mis preguntas sobre las cepas (índica o sativa), sobre la composición química (más terpenos, más
Relación de CBD a THCy otros componentes) y sobre la administración (tintura, jarabe o vaporizador). Recientemente, decidí dejar mi rutina diaria de inhalar esteroides e intentar usar hierba como mi principal medicamento contra el asma.¿Cómo afecta el uso de marihuana a la salud pulmonar?
La investigación médica ha demostrado repetidamente que la marihuana puede beneficiar la salud pulmonar. Uno Estudio de 2012 El uso de datos de un período de 20 años tuvo resultados sorprendentes: los fumadores de marihuana no solo tenían una mejor función pulmonar que los fumadores de cigarrillos, sino que los fumadores de marihuana "de baja a moderada" también tenían mejor capacidad pulmonar que las personas que no fumaban nada. Sin embargo, para muchos asmáticos, fumar un porro puede causar más problemas; Incluso si el humo lleva un medicamento beneficioso, no vale la pena molestarse en irritar aún más los pulmones que ya son sensibles.
Sin embargo, los investigadores canadienses encontraron que el humo de la marihuana puede ser incluso más tóxico que el humo del tabaco. En el estudio de 2008 publicado en la revista Investigación química en toxicología, investigadores del gobierno del Programa de Ambientes Seguros de Health Canada encontraron que el humo de la marihuana contenía 20 veces los niveles de amoníaco que el humo del tabaco. El cianuro de hidrógeno y el nitrógeno también se encontraron en concentraciones de tres a cinco veces más altas en el humo de la marihuana.
Eso no significa necesariamente marijuana daña los pulmones, solo significa que fumar cualquier cosa puede introducir sustancias químicas no deseadas en el sistema respiratorio. Pero con marihuana recreativa legalmente a la venta en nueve estados y la marihuana medicinal disponible en más de la mitad de los estados de EE. UU., es fácil encontrar otras formas de introducir el cannabis en su régimen de salud.
El cannabis no es solo THC o tetrahidrocannabinol, el químico que se vuelve psicoactivo cuando se calienta y te coloca. Hay más de 400 productos químicos diferentes que componen la planta, según un estudio de 2012 en la revista Avances terapéuticos en psicofarmacología, incluidos al menos 60 de los llamados cannabinoides. Esos cannabinoides interactúan con el cuerpo humano, específicamente con lo que los profesionales médicos llaman endocannabinoide. sistema: numerosos receptores que se unen con los productos químicos presentes en la marihuana y afectan el cuerpo y la mente en diferentes formas.
Entonces, ¿por qué las personas con problemas respiratorios consumen marihuana?
Puede parecer descabellado imaginar a un médico que les diga a sus pacientes asmáticos que consuman marihuana, pero eso es exactamente lo que hace Janice Knox. Pasó 32 años trabajando como anestesióloga certificada por la junta antes de comenzar a estudiar el impacto de cannabis sobre la enfermedad, y ahora, incorpora el cannabis en sus consultas con pacientes en el centro de su familia. Clínicas estadounidenses de cannabinoides en Oregón, donde su esposo y sus dos hijas, todos médicos, también ejercen.
Knox dice receptores endocannabinoides llamados CB1 y CB2 funcionan en los pulmones para modular la respuesta inmunitaria a la inflamación. "La gente ha tratado los síntomas del asma durante años, pero en el caso del cannabis en los pulmones, es un receptor CB1, CB2 en esos bronquiolos", dice Knox. Seducir. "Y si sabemos que se trata de una inflamación crónica, sabemos qué parte del cannabis funcionará mejor en esos receptores: será el THC y el CBD como antiinflamatorio.”
Ella también dice que uno de los componentes principales del asma es la inflamación; de hecho, la inflamación es una parte importante de muchos procesos patológicos. “[El asma es] un proceso inflamatorio crónico que involucra los pulmones, los bronquiolos, etc. Y es un desequilibrio en el sistema inmunológico que el sistema endocannabinoide aborda ", continúa. Pero Knox reconoce que fumar marihuana puede ser menos que ideal para las personas con asma y otras afecciones respiratorias: “Con al fumar, cuando lo calientas, obtienes esas células de degradación, esos subproductos que pueden causar cierta irritación en los bronquios. árbol. Quiere evitar esos productos: aromáticos poliquísticos, hidrocarburos, amoníaco, monóxido de carbono ".
¿Cómo se puede ingerir cannabis en lugar de fumarlo?
Fumar marihuana libera la sustancia química con la que todos estamos familiarizados: THC, o específicamente Delta-9 tetrahidrocannabinol. Knox explica que comer marihuana puede resultar en un colocón corporal dramáticamente diferente debido a la forma en que el hígado descompone el cannabis. “Se descompone en el hígado en algo llamado 11-hidroxi tetrahidrocannabinol (abreviado como 11-OH-THC). Eso es más embriagador que el Delta-9 THC ”, dice Knox. "Es posible que no desee comenzar con comestibles para un paciente más ingenuo".
Ese tipo de proceso de descomposición y absorción también puede obstaculizar los beneficios de la marihuana para las personas con problemas gastrointestinales como el síndrome del intestino irritable o la colitis, explica Knox. “Algo donde el intestino está enfermo, puede que no lo absorba tan bien. Intentamos encontrar una forma diferente de introducir el producto en el cuerpo ".
En un mercado legal como Oregon, las alternativas al tabaco están ampliamente disponibles en las tiendas. Una persona con asma u otras dolencias pulmonares puede entrar en una tienda de marihuana y comprar una mezcla alta en CBD y baja en THC en forma de caramelos, cápsulas, gotas o incluso un nebulizador: un inhalador sin humo de niebla fría. Pero, ¿qué hacer en la mayor parte del país donde el producto disponible con mayor probabilidad es la flor pasada de moda? Ahí es donde un descarboxilador portátil resulta útil.
¿Cómo funciona un descarboxilador?
Tradicionalmente, hacer comestibles u otras formas consumibles de marihuana en casa significaba "descarrilar" la marihuana cocinándola hasta que apestoso en un horno a una temperatura precisa o destilar arduamente la flor en forma de mantequilla o aceite antes de hacer Brownies. La marihuana cruda no te matará si la comes, pero tampoco te drogará ni liberará la mayoría de sus compuestos medicinales, en su forma ácida desnuda. Así que estaba emocionado cuando ardiente - una empresa propiedad de una mujer de color con sede en Massachusetts - me envió un descarboxilador. Aproximadamente del tamaño de un molinillo de café o un Amazon Echo, la elegante y pequeña máquina de Ardent hizo que preparar mi hierba fuera simple sin que todo mi edificio apestara a marihuana.
Usando una cepa híbrida de maleza proporcionada por Granjas Oso Verde (una granja propiedad de mujeres de color LGBTQ en la zona rural de Oregón), decidí simplificar las cosas y hacer galletas con chispas de chocolate con una receta publicada en el sitio web de Ardent.
Preparar la olla fue ridículamente fácil; Vertí un cuarto de onza de flor en el descarboxilador, presioné el botón de "encendido" y dejé que hiciera lo suyo hasta que el color de la luz cambió de rojo a verde menos de dos horas después. Antes de comenzar el proceso, la hierba tenía un olor picante, un aroma que cambió después de descarrilarse a un olor agrio más parecido a un cítrico. Después de moler la olla descarnada en un procesador de alimentos, la tiré en un tazón con un poco de harina y procedí a hacer un lote normal de galletas.
¿Cómo fue mi experimento con los comestibles y el descarboxilador?
Para ser honesto, casi tenía miedo de comerme esas galletas. Lamí la cuchara mientras horneaba un par de veces, ingiriendo tal vez una cucharada de masa cruda, y por el resto de la noche estuvo lo suficientemente drogado como para sufrir sequedad en la boca, e incluso resaca al día siguiente. Mañana. Tener un lote superpoderoso de dos docenas de galletas de marihuana en mi gabinete significa que tengo que tener cuidado de solo ingerir un pequeño bocado aquí y allá para obtener los efectos medicinales.
Eso es lo mejor de los comestibles: a menudo son tan fuertes que maximizan el impacto que puede tener una pequeña cantidad de marihuana. Para muchas personas, son mucho, mucho más fuertes que fumar o vapear. Pero tuve que jugar con mis dosis durante aproximadamente una semana para encontrar el equilibrio correcto, y definitivamente comí demasiadas galletas una noche, lo que me dejó aturdido y con los ojos hinchados al día siguiente. Ahora sé que alrededor de una quinta parte de una galleta, dos horas antes de acostarme, es suficiente para hacerme dormir como una roca sin tener que lidiar con la resaca matutina. Y las galletas han sido un gran regalo para un par de mis amigos adictos al marihuana; nada dice amor como las drogas hechas a mano.
Los comestibles no son la única forma de elaborar productos de cannabis terapéuticos en casa. Fundador de Ardent, Shanel Lindsay, tuvo la idea de un proceso de descarbonización simplificado después de hacer sus propios ungüentos y aceites tópicos, para tratar el dolor de un quiste ovárico, en casa. La empresa también vende "kits de infusión”Para hacer aceites infundidos en el descarboxilador, por lo que mi próximo proyecto es hacer aceite de coco infundido con cannabis para usarlo como suero facial antiinflamatorio.
Y como las galletas eran, seamos sinceros, un poco más de lo que esperaba, planeo comprar una variedad de flor de cannabis que tenga una proporción mucho más alta de CBD a THC para mi próximo proyecto de cocina. De acuerdo con la sitio web de revisión de cannabis Leafly, cepas como Ringo's Gift son casi todos CBD, lo que significa que puedo obtener el máximo rendimiento médico por mi dinero sin tener que estar drogado todo el tiempo. Y los kits de infusión de Ardent facilitan que un principiante como yo haga una simple tintura de aceite de CBD que puedo tomar todas las mañanas con el desayuno.
Con las herramientas adecuadas y, por supuesto, la cantidad adecuada de hierba, todo es posible.
El descarboxilador de Ardent ($ 210) y los kits de infusión ($ 20 y más) se pueden comprar en Ardentcannabis.com.
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