La juventud es un estado de ánimo. Ahora, si tan sólo pudiera recordar quién dijo eso. Aquí hay seis cambios dietéticos para memorizar, o bien, anótelos para referencia futura, que aumentarán el poder de su cerebro.
Come fruta, ni siquiera tiene que ser bayas de goji del Himalaya. Las frutas cotidianas, como naranjas, fresas, arándanos y toronjas, no solo son buenas para el cuerpo: "Hay evidencia de que las dietas altas en C y E se asocian con una mejor memoria ", dice John Swartzberg, profesor clínico de la Escuela de Salud Pública de la Universidad de California, Berkeley. "Creemos que es porque neutralizan los radicales libres antes de que puedan dañar el tejido sano del cerebro".
Rocíe todo con aceite de oliva y espolvoree nueces sobre todo lo demás. Deja de enloquecer por la grasa. Un estudio reciente en el Revista de neurología, neurocirugía y psiquiatría compararon los efectos de tres dietas en el cerebro: una dieta baja en grasas, una dieta rica en grasas monoinsaturadas (que se encuentran en el aceite de oliva y los aguacates) y una rica en grasas poliinsaturadas (nueces). Los participantes que comieron cuatro cucharadas de aceite de oliva o un cuarto de taza de nueces mixtas (almendras, nueces y avellanas) todos los días obtuvieron resultados significativamente mejores en las pruebas mentales que los de los bajos en grasa dieta.
Pasar la burrata y el crostini de solomillo. Esto fue particularmente desgarrador de aprender: las mujeres que informaron comer queso y carne roja obtuvieron los peores resultados en las pruebas regulares de memoria y aprendizaje, en un estudio de cuatro años del Brigham and Women's Hospital en Boston. Los participantes que comieron la mayor cantidad de carnes rojas y lácteos tenían un 19 por ciento más de probabilidades de desarrollar deterioro cognitivo que aquellos que comieron principalmente pescado, frutas y verduras, según una encuesta de más de 17.000 adultos (publicada en la revista médica diario Neurología).
Come chocolate: cuanto más oscuro, mejor.Incluso en concentraciones bajas, los flavonoides en el cacao promueven el flujo sanguíneo al cerebro, según una Carta de Salud y Nutrición de la Universidad de Tufts.
Beba té verde en el desayuno y vino tinto en la cena. Los extractos del té (EGCG) y del vino (resveratrol) podrían ayudar a prevenir el Alzheimer al evitar que una proteína degenerativa, llamada beta-amiloide, se adhiera a las células cerebrales. según una investigación de la Universidad de Leeds.
Empiece a tomar pastillas: vitamina B12 a diario, para ser específicos. (Pero solo si su médico lo autoriza). Según un estudio del Centro de Investigación de Nutrición Humana sobre el Envejecimiento Jean Mayer USDA en la Universidad de Tufts, La deficiencia de B12 se asocia con el deterioro cognitivo en los ancianos. Y a medida que envejece, se vuelve cada vez más difícil absorber la vitamina de los alimentos en los que se encuentra, principalmente el pollo y los huevos. Entonces, ¿qué fue primero: la necesidad de B12 de su cuerpo o su incapacidad para absorberla? De cualquier manera, pregúntele a su médico acerca de tomar un suplemento diario de B12 después de cumplir 50 años (pero realmente tiene que preguntar, porque la B12 podría interferir con ciertos medicamentos).
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