Αν παίζατε τη συσχέτιση λέξεων με το "επιδόρπιο", ο όρος "supermodel" πιθανότατα δεν θα ερχόταν αμέσως στο μυαλό σας. Αλλά από το 2012, η Karlie Kloss συνεργάζεται με την Christina Tosi του Milk Bar για να δημιουργήσει μερικά σοβαρά λαχταριστά (και εκπληκτικά υγιή) αρτοσκευάσματα. Η πιο πρόσφατη προσφορά του ζευγαριού είναι το Karlie's Kookies Coco Kookie, ένα μπισκότο χωρίς γλουτένη. υπέροχα εθιστικό και επίσης τέλεια εορταστικό (κοιτάζοντας σας, κανέλα και σιρόπι σφενδάμου) για αυτή την ώρα του έτους. Μπόνους: Φιλοξενεί σχεδόν κάθε περιοριστική δίαιτα, οπότε αν υπάρχει κοιλιοκάκη στο τραπέζι των Ευχαριστιών σας, θα έχετε κάτι να τους προσφέρετε εκτός από τη σάλτσα των βακκίνιων.
Μπορείτε να αγοράσετε τα μπισκότα, τα οποία ωφελούν τις εκπαιδευτικές πρωτοβουλίες του Ιδρύματος CFDA, στα καταστήματα Milk Bar ή να τα παραγγείλετε ηλεκτρονικά στη διεύθυνση milkbarstore.com. Or αν αισθάνεστε λίγο Betty Crocker, μπορείτε να φτιάξετε μια παρτίδα μόνοι σας στο σπίτι επειδή έχουμε τη συνταγή! Εδώ είναι:
Karlie's Kookies Coco Kookie
Συστατικά
1 3/4 φλιτζανιού αλεύρι αμυγδάλου
1/2 φλιτζάνι Κύπελλο 4 φλιτζάνι μείγμα αλευριού
1/2 κουταλάκι μπέικιν πάουντερ
1/2 κουταλάκι του γλυκού άμυλο καλαμποκιού
1 κουταλάκι αλάτι
1/2 κουταλάκι κανέλα
1/4 φλιτζανιού νιφάδες καρύδας
1/2 φλιτζάνι πεκάν, φρυγανισμένα
1 1/2 φλιτζάνι σιρόπι σφενδάμου
1/2 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
1 κουταλάκι εκχύλισμα σφενδάμου
1. Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 325 βαθμούς. Στρώνουμε ένα ταψί με χαρτί περγαμηνής.
2. Τοποθετήστε όλα τα ξηρά συστατικά στο μπολ του μίξερ. Ανακατεύουμε σε χαμηλή φωτιά μέχρι να διασκορπιστούν όλα τα υλικά ομοιόμορφα.
3. Σε χαμηλή ταχύτητα, ρίξτε αργά στα υγρά συστατικά. Η ζύμη θα είναι πολύ υγρή.
4. Βάζουμε σε 12 μικρά μπαλάκια, ισιώνουμε με το χέρι και τα βάζουμε στο ψυγείο για τουλάχιστον μία ώρα πριν το ψήσουμε.
5. Bήνουμε για εννέα λεπτά ή μέχρι να ροδίσουν.
6. Cύξτε στο φύλλο ψησίματος σε θερμοκρασία δωματίου ή ψύξτε το στο ψυγείο ή στην κατάψυξη αν βιάζεστε (κάτι που προφανώς θα κάνετε, γιατί ναι).
__Κάνει: __12 μπισκότα (συγγνώμη, "kookies")
Για έμπνευση ομορφιάς από την Karlie Kloss, δείτε:
• Η λίστα A: Οι 8 αγαπημένες μας διασημότητες αναζητούν τώρα
• 7 εύκολοι τρόποι για να χτυπήσετε τα μαλλιά μεσαίου μήκους
• Όλα όσα θέλατε να μάθετε για την Karlie Kloss Going Blonde - Straight From Her Colorist