Εμφανίστηκε ένα νέο είδος γκουρού αρωμάτων: οι διασπαστές αρωμάτων. Υπάρχει μια νέα αίσθηση ότι για να καταλάβεις το άρωμα, πρέπει να γνωρίζεις τις προσωπικότητες που αλλάζουν το παιχνίδι.
Εμφανίστηκε ένα νέο είδος γκουρού αρωμάτων: οι διασπαστές αρωμάτων. Υπάρχει μια νέα αίσθηση ότι για να καταλάβεις το άρωμα, πρέπει να γνωρίζεις τις προσωπικότητες που αλλάζουν το παιχνίδι.
Πρώτα ήταν η τηλεόραση. Λοιπόν, πραγματικά, πρώτα ήταν μουσική και μετά ήταν τηλεόραση. Μόδα, φαγητό, το ονομάζετε - είμαστε χαμένοι στην επιλογή σχεδόν σε κάθε πτυχή της ζωής μας και το άρωμα δεν αποτελεί εξαίρεση. Την τελευταία δεκαετία, η επιλογή ενός αρώματος εντάχθηκε στον μακρύ κατάλογο των πολιτιστικών εμπειριών που έχουν εξατμιστεί και αναζωογονηθεί. Αυτός ο πολλαπλασιασμός διαφορετικών αρωμάτων - οι διαφορετικές νότες τους, οι διαφορετικές αποχρώσεις τους - έχουν κάνει το άρωμα στο εσωτερικό των καρπών μας πιο προσωπικό από ποτέ. Και μαζί με αυτή τη νέα οικειότητα εμφανίστηκε ένα νέο είδος γκουρού αρωμάτων: οι διαταράκτες του αρώματος. Το παντρεμένο ζευγάρι δημιουργεί έντονα, εκλεπτυσμένα αρώματα σε ένα στούντιο του Μπρούκλιν. Η τριάδα των συνεργατών σε μια μπουτίκ του Παρισιού φέρνει ένα νέο μοντέλο υψηλής τεχνολογίας και υψηλής ποιότητας. Η μύτη προς ενοικίαση που όλοι θέλουν για την καθαρότητα του οράματός του. Οι καινοτόμοι που κοιτούν τον δέκατο όγδοο αιώνα ως πηγή σύγχρονης έμπνευσης. Με όλη την αλλαγή που υπάρχει, υπάρχει μια νέα αίσθηση ότι για να καταλάβετε πραγματικά το άρωμα - το ιστορικό παρελθόν του, το πλούσιο παρόν του και το ριζοσπαστικό μέλλον του - πρέπει να γνωρίζετε τις προσωπικότητες που αλλάζουν το παιχνίδι.
Οι Εφευρέτες
Christophe Cervasel και Sylvie Ganter των Atelier Κολωνία
Η ιστορία τους: Αν ακούτε τη λέξη «κολόνια» και εξακολουθείτε να σκέφτεστε μια αποδυναμωμένη εκδοχή του «αληθινού» αρώματος, πιθανότατα δεν έχετε μυρίσει ακόμα μία από τις δημιουργίες του Atelier. Ναι, ο όρος-αρχικά το όνομα ενός μείγματος εσπεριδοειδών που εφευρέθηκε στη Γερμανία του δέκατου όγδοου αιώνα-αναφέρεται γενικά σε αρώματα με συγκέντρωση περίπου 5 % αιθέρια έλαια. Αλλά τόσο ο Ganter όσο και ο Cervasel πίστευαν ότι οι νότες του κολόνια θα μπορούσαν να είναι πολύ περισσότερο από απλές και φρέσκες. Με funky, βαρύ ούτι και πυκνά στρώματα λουλουδιών παντού, το δίδυμο (που παντρεύτηκε το 2014) αποφάσισε ότι αυτό ήταν το σωστό εποχή για ένα νέο είδος κολόνιας - και ένιωσε ότι τα εσπεριδοειδή, που παραδοσιακά αγκαλιάστηκαν από άνδρες και γυναίκες, θα οδηγηθούν για μια στιγμή. "Δεν χρειάζεται να διακηρύξετε την αρρενωπότητά σας ή τη θηλυκότητά σας", λέει ο Cervasel. «Αυτό που είναι σύγχρονο τώρα είναι να είσαι δυνατός αλλά όχι επιθετικός».
Οι μυρωδιές τους: Οι Ganter και Cervasel προσέλαβαν καινοτόμους αρωματοποιούς και τους έθεσαν να λειτουργούν με συστατικά που συνήθως δεν σχετίζονται με την κολόνια, όπως όπως το βέτιβερ, η βανίλια και το κέδρο, καθώς και τα εσπεριδοειδή τόσο παραδοσιακά (πορτοκάλι, νερόλι) όσο και όχι τόσο (πορτοκάλι αίματος, pomelo). Αυτό απέδωσε μυρωδιές όπως π.χ. Mistral Patchouli, με τα κύματα του αφρώδους γκρέιπφρουτ και τον υπαινιγμό του γλυκάνισου, και Sous le Toit de Paris, πλούσιο σε περγαμόντο της Σικελίας, γαλλική βιολέτα και δέρμα. Σε 15 έως 22 τοις εκατό αιθέρια έλαια (αυτό που έχουν αποκαλέσει "απόλυτη κολόνια"), αυτά είναι αρώματα που παραμένουν. Αλλά δεν είναι ένα καθαρό παιχνίδι αριθμών. "Δεν μπορείτε να αυξήσετε μόνο την περιεκτικότητα σε λάδι", λέει ο Mark Behnke, ο δημιουργός του ιστολογίου αρωμάτων Κολωνιστής. «Είναι σαν τη μουσική: Κάτι που ακούγεται μια χαρά σε χαμηλή ένταση μπορεί να παραμορφωθεί όταν το ανεβάσετε ψηλά. Το περγαμόντο είναι ένας πικρός πολτός εσπεριδοειδών. αν είναι υπερβολικό, θα το μυρίζατε και θα πηγαίνατε, "Ick." Τα μείγματα του Atelier είναι απίστευτα καλά ισορροπημένα ».
Οι Στιχουργοί
Kavi Ahuja και David Seth Moltz του D.S. & Durga
Η ιστορία τους: Οι κορυφαίες μύτες βγαίνουν από μερικά εκλεκτά ιδρύματα αρωμάτων σε μέρη όπως το Grasse, Γαλλία - όχι το Gowanus, το Μπρούκλιν. Αλλά προφανώς κανείς δεν είπε στον David Seth (D.S.) Moltz και τη σύζυγό του, Kavi Ahuja (η Durga, μια ινδουιστική θεά, είναι δική του ψευδώνυμο για αυτήν), η εταιρεία της οποίας έχει εκπροσωπήσει όλα όσα είναι φρέσκα και εκπληκτικά στο σύγχρονο άρωμα κίνηση. Ο Μόλτς, ένας indie μουσικός, και ο Αχούτζα, γραφίστας και πρώην αρχιτέκτονας, άρχισαν να εμφιαλώνουν ασταμάτητα μυρωδιές βοτάνων και αμυριστικά για τους φίλους τους το 2007. Ο Μόλτζ δίδαξε τον εαυτό του για τα συστατικά. Ο Ahuja έφτιαξε την κομψή συσκευασία. Τα αρώματα και οι ιστορίες - ο Μόλτς τα βλέπει ως προέκταση των τραγουδιών που γράφει - πιάστηκαν γρήγορα. Υπάρχουν τώρα 13 αρώματα, διαθέσιμα σε μπουτίκ αιμορραγίας (καθώς και Barneys), καθώς και μια δευτερεύουσα σειρά που ονομάζεται Hylnds. Θα ήταν εύκολο να δώσουμε το πλαϊνό μάτι στα χίπστερ περιγράμματα της εταιρείας, αλλά ο ενθουσιασμός του Μόλτς είναι μολυσματικός. "Το άρωμα πλησιάζει εκεί όπου το φαγητό, η τέχνη και η μουσική βρίσκονται στον πολιτισμό", λέει. "Έχουμε αναπτύξει μια κοινή γλώσσα για αυτά τα πράγματα και νομίζω ότι τώρα συμβαίνει με το άρωμα". Μόλτζ και Η τελευταία συνεισφορά του Ahuja: μια οσφρητική εγκατάσταση σε ένα μεγάλο λευκό teepee στην παγκόσμια τέχνη Μέκκα Marfa, Τέξας.
Οι μυρωδιές τους: Είναι τόσο περίπλοκα και υποβλητικά όσο θα έδειχναν τα ονόματά τους: Καίγοντας κουρείο (δυόσμος, λεβάντα, λάιμ και βανίλια) Cowboy Grass (ανθισμένα βότανα, νότες από βετιβέρ της Αϊτής και φασκόμηλο) Ιατρική του Μισισιπή (αν είχατε μια εικασία για αυτό, όχι τόσο γρήγορα-σύμφωνα με τον Moltz, εμπνεύστηκε από "τις τελετουργίες της πρωτο-Μισισιπιανής λατρείας θανάτου του 1200"). Και όπως κάθε τέχνη που φιλοδοξεί το μεγαλείο, έτσι και οι μυρωδιές είναι πολωτικές: «Αν βάλατε το Burning Barbershop στη μέση του Macy's, οι άνθρωποι θα έφευγαν», λέει ο Behnke. «Αλλά δεν ήταν φτιαγμένο για αυτούς. Είναι για ανθρώπους που ψάχνουν πολύ κάτι διαφορετικό ».
Ο Πουρίστας
Jérôme Epinette, ανώτερος αρωματοποιός στο Robertet
Η ιστορία του: Ένα απροσδόκητο-και ευπρόσδεκτο-αποτέλεσμα του κινήματος της ανεξάρτητης αρωματοποιίας είναι η γέννηση μιας νέας γενιάς «υπόγειες» μύτες, κλασικά εκπαιδευμένοι δημιουργοί αρωμάτων που ονειρεύονται μυρωδιές για μικρά σπίτια και συγκεντρώνουν μια λατρεία ΕΠΟΜΕΝΟ. Αυτές τις μέρες, ο άντρας που όλοι θέλουν είναι γεννημένος στη Βουργουνδία, στην Epinette της Νέας Υόρκης. Αντιπαραθέτει συστατικά (ας πούμε, σπόρους αγγέλικας και lingonberry) που μπορεί να φαίνονται παράξενα μαζί, αλλά τελικά αναμειγνύονται εξαιρετικά. Κυρίως, σε μια εποχή υπερβολής, είναι ένας κύριος της απογυμνωμένης απλότητας. Όπως λέει ο Behnke, "Μπορεί να πάρει ένα δροσερό συστατικό και να το αντιμετωπίσει σαν μια τέλεια πασιέντζα με διαμάντια. άλλες φορές, θα πάρει περισσότερα συστατικά, θα περιβάλλει αυτό το διαμάντι με σμαράγδια και ρουμπίνια και θα το κάνει να φαίνεται εκπληκτικό - είναι ένας από τους πιο ευέλικτους αρωματοποιούς εκεί έξω ».
Οι μυρωδιές του: Γνωστή για την πνευματική τέχνη που συνδυάζεται καλά με τις ευαισθησίες των ανεξάρτητων σπιτιών, η Epinette μπορεί περνάει μήνες παίζοντας μόνος του με συστατικά, τελειοποιώντας τα ακόμη και πριν νιώσει ένα συγκεκριμένο άρωμα μυαλό. Όταν ο Ben Gorham του Byredo (για τον οποίο έχει κάνει τουλάχιστον δώδεκα καλά αρώματα) του ζήτησε να σχεδιάσει ένα άρωμα βασισμένο στο σαφράν, η Epinette είχε ήδη μια μοναδική άποψη για το μπαχαρικό στο χέρι. Byredo είναι μόνο μία από τις λατρευτικές γραμμές που τείνει να προσελκύσει ο αρωματοποιός - «υπάρχει τέτοιο πνεύμα, μια τέτοια συνεργασία» - αλλά κανείς δεν θα αποκαλέσει την Epinette σνομπ. Όταν το πολυτελές spin-off της H&M, & Άλλες ιστορίες, ήθελε να δώσει στα αρώματά του το απόλυτο indie imprimatur, η Epinette δημιούργησε μια σειρά μινιμαλιστικών αρωμάτων που κόστισε μόλις 40 δολάρια και φημολογείται ότι θα κάνει το ντεμπούτο του για ένα νέο μεγάλο άρωμα για μια μεγάλη εταιρεία καλλυντικών 2016.
Οι Customizers
Olivier Royère, Sylvie Loday και Benoît Verdier των Ex Nihilo
Η ιστορία του: Το όνομα της εταιρείας είναι ο λατινικός όρος για "από το τίποτα", αλλά σε μόλις δύο χρόνια ύπαρξης, έχει γίνει κάτι: α πρωτοπόρος στην προσαρμογή υψηλών προδιαγραφών που θυμίζει τη χρυσή εποχή του αρώματος, όταν η σχέση δημιουργού και πελάτη ήταν μια οικείο. Η τριάδα πίσω από τον Ex Nihilo συνεργάστηκε για πρώτη φορά με μερικούς από τους καλύτερους αρωματοποιούς της επιχείρησης για να δημιουργήσει εννέα βασικές μυρωδιές, πολλές από τις οποίες έχουν αποσπάσει επαίνους όταν απλά εμφιαλώνονται ως έχουν. Αλλά μετά ήρθε το ύπουλα ανατρεπτικό μέρος: Ο Ex Nihilo καλεί τους επισκέπτες στην πολυτελή οδό Saint-Honoré boîte στο Παρίσι - υπάρχουν επίσης φυλάκια στο Harrods στο Λονδίνο και στο Bergdorf Goodman στη Νέα Υόρκη - για να προσαρμόσουν τη βάση της επιλογής τους με ένα από τα τρία άλλα ακατέργαστα συστατικά (ανάλογα με τη βάση, αυτή η τριάδα θα μπορούσε να περιλαμβάνει διαφορετικά συστατικά όπως η ίριδα, η βανίλια Bourbon και το σανταλόξυλο) για αυτό που αποκαλούν "demi-custom-made" εμπειρία. Οι επικριτές της εταιρείας απορρίπτουν το εγχείρημα ως ένα τέχνασμα και μυρίζουν ότι δεν έχει νόημα να δημιουργούν αρώματα οι επαγγελματίες μόνο για να τα «τροποποιήσουν» από έναν ερασιτέχνη. Φυσικά, αυτοί οι ερασιτέχνες - γνωστοί και ως πελάτες του Ex Nihilo - μπορεί να παρακαλούν να διαφέρουν.
Οι μυρωδιές του: Εάν το Ex Nihilo είναι το εργοστάσιο αρώματος Willy Wonka's Chocolate, το Oompa Loompas του έχει τη μορφή ρομπότ η εταιρεία καλεί το Osmologue (μια μειωμένη έκδοση των περίπλοκων μηχανών μέτρησης που χρησιμοποιούνται από τα μεγάλα αρώματα σπίτια). Επιλέγετε το βασικό σας άρωμα-εάν αυτό δεν σας ακούγεται αρκετά sci-fi ακόμα, σημειώστε τα "ελαφριά βάζα" σε σχήμα χοάνης που οι πελάτες καλούνται να γείρουν σαν ένα ατμοποιητής για να αποκτήσετε μια σύντομη έκρηξη καθαρού αρώματος - πειραματιστείτε με προσαρμοσμένα συστατικά και βγείτε μέσα σε μόλις 15 λεπτά με μια παρασκευή που ο Osmologue έχει αναμίξει μόλις για σενα. "Προσφέρουμε μια ισορροπία μεταξύ της τεχνολογίας και της χειροποίητης εμπειρίας", λέει ο Verdier. «Αυτό θέλουν οι άνθρωποι τώρα, δεν νομίζεις;»