Έκανα ένα καθαρισμό, μια αποτοξίνωση, μια δίαιτα εξάλειψης, όπως θέλετε να το ονομάσετε. Ασχολούμαι με αυτόν τον μαγειρικό σαδισμό για σχεδόν τρεις εβδομάδες και έχω μάθει πολλά. Όπως αυτό: Έχω δει τον εχθρό μου. Συνάντησα την αδυναμία μου. Αντιμετώπισα τους δαίμονές μου. Και δεν είναι κάποια παραμελημένη γωνιά των νευρώσεων μου. Είναι ο άντρας μου.
Πριν από τρεις εβδομάδες, έδιωξα από το σπίτι μου καφέ, κρασί, τεκίλα, τυρί, σοκολάτα, κράκερ, φράουλες, επεξεργάστηκα οτιδήποτε, χαρά και ευτυχία. Στη θέση τους: καπνιστή πέστροφα, λάχανο, βατόμουρα και - αν θέλω να είμαι ειλικρινής - τα καλύτερα επίπεδα ύπνου και ενέργειας που είχα εδώ και χρόνια. Αλλά το περασμένο Σαββατοκύριακο, ήμουν τόσο κοντά στη διασφάλιση, είχα στην πραγματικότητα την προθέρμανση του φούρνου (κατεψυγμένη πίτσα) και το κρασί επιλεγμένο (ένα υπέροχο ιταλικό κόκκινο). Όλα αυτά επειδή ο σύζυγός μου, ο οποίος είχε κάνει αυτό το καθαρισμό μαζί μου, ήταν έτοιμος να ρίξει την πετσέτα. Ξεκίνησε με μερικά κείμενα για το πόσο υπέροχο θα ήταν να έχεις ένα Negroni. Στη συνέχεια, ένα άλλο για το ποπ κορν. Και αρκετά σύντομα, βρισκόμασταν στην κουζίνα, παγωμένοι φούρνοι στο χέρι, ζυγίζοντας την αηδία του επόμενου πρωινού έναντι της υπόσχεσης για λαχταριστή καραμέλα.
Είμαι αυτός που μας έφερε πίσω από το χείλος του γκρεμού. Και το έκανα ξανά το επόμενο βράδυ και το επόμενο. Μέχρι που τελικά τον έβαλα να υποσχεθεί ότι δεν θα συζητούσαμε άλλο για εξαπάτηση. Θα δούμε αυτή τη σκύλα μέχρι το τέλος. Ξέρω ότι θα τα καταφέρουμε γιατί απέχουν μόνο δύο μέρες. Και όταν φτάσουμε εκεί, θα χαιρετήσουμε τον εαυτό μας - τον νέο, ξεκούραστο, λεπτότερο, πιο χαρούμενο, πιο ενεργητικό εαυτό μας - με μια μεγάλη, χοντρή, παγωμένη μαργαρίτα.
Για περισσότερα σχετικά με τα καθαριστικά, δείτε:
• Γιατί έπρεπε να κάνω προ-καθαρισμό για τον καθαρισμό μου
• Κάνω έναν καθαρισμό και δεν το μισώ στην πραγματικότητα
• Όλα όσα θέλατε ποτέ να γνωρίζετε για τους χυμούς καθαρίζει