Δεν ντρέπομαι να το πω. Λατρεύω το φαγητό που δεν είναι καλό για μένα. Τυροκομικά ζυμαρικά, τηγανητές πατάτες, πίτσα, το λέτε, το επιδίδομαι και δεν νιώθω το παραμικρό ένοχο. Μου ήρθε στο μυαλό όταν μετακόμισα στο Λος Άντζελες ότι το να ζω στην πρωτεύουσα ευεξίας της χώρας μπορεί φυσικά να αλλάξει το φαγητό μου συνήθειες, αλλά αποδεικνύεται ότι μια πόλη γεμάτη από ανθρώπους που ορκίζονται με νερό με κάρβουνο δεν εμποδίζει την πρόσβασή μου σε θερμίδες γεύματα. Στην πραγματικότητα, χάρη σε μια πληθώρα εφαρμογών παράδοσης τροφίμων, μπορώ να έχω ό, τι θέλω να παραδοθεί στην πόρτα μου μετά από μια κουραστική μέρα στο γραφείο.
Όταν έμαθα ότι θα πήγαινα στο Μαϊάμι νωρίς το νέο έτος, η έλλειψη ντροπής για τη διατροφή μου έκανε 180. Η σκέψη να φορέσω μαγιό ξαφνικά με έκανε να ανατριχιάσω και ήξερα ότι έπρεπε να κάνω κάτι για να αυξήσω την αυτοπεποίθησή μου όσο είχα ακόμα χρόνο. Καθώς σκεφτόμουν τις επιλογές, θυμήθηκα ότι άκουσα ότι η Kim Kardashian έχασε 60 κιλά μετά το μωρό σε ένα πρόγραμμα χαμηλών υδατανθράκων που οι γονείς μας ορκίστηκαν τη δεκαετία του '90: τη δίαιτα Atkins.
Ξαναδιάβασα ιστορίες στις οποίες η Kim μοιράστηκε το ημερολόγιο φαγητού της και συμβουλές σχετικά με τη διατροφή της (που μόλις και μετά βίας ακουγόταν μια δίαιτα, τουλάχιστον όχι από υπερβολικά περιοριστικά, χωρίς γαλακτοκομικά, χωρίς γλουτένη και χωρίς ζάχαρη που έχουμε συνηθίσει στην εποχή μας). Κρέατα, τυριά, αυγά και ντρέσινγκ συνοδευόμενα από λαχανικά μου φάνηκαν αρκετά καλά. Η Kim δεν ήταν πάντα υγιεινή τρώει (ήταν γνωστό ότι κρατούσε το Nerds στο πορτοφόλι της ως σνακ), οπότε σκέφτηκα αν θα μπορούσε να το χειριστεί, το ίδιο και εγώ. Καθώς έκανα κλικ σε φωτογραφίες που έδειχναν την απώλεια βάρους της, σκέφτηκα μέσα μου: "Ναι, θα το κάνω αυτό 100%".
Το πρόγραμμα Atkins
Η Atkins είναι μια δίαιτα χαμηλή σε υδατάνθρακες που έχει σχεδιαστεί για να κάνει το σώμα να καίει λίπος (αντί για υδατάνθρακες) για καύσιμο. Δεν θεωρείται δίαιτα υψηλής περιεκτικότητας σε πρωτεΐνες ή χαμηλές θερμίδες, είναι απλά χαμηλή σε υδατάνθρακες. Υπάρχουν δύο επιλογές: Atkins 20 και Atkins 40. Σύμφωνα με πληροφορίες, η Kim επέλεξε το πρόγραμμα Atkins 40 επειδή θήλαζε εκείνη τη στιγμή και χρειαζόταν να διατηρήσει συγκεκριμένες διατροφικές απαιτήσεις.
@smittenkitchen
Επέλεξα το Atkins 20 επειδή θέλω να δω γρήγορα αποτελέσματα. Το σχήμα έχει τέσσερις φάσεις και καθένα επιτρέπει ένα συγκεκριμένο αριθμό ημερήσιων καθαρών υδατανθράκων, οι οποίοι είναι υπολογίζεται αφαιρώντας διαιτητικές ίνες από τους συνολικούς υδατάνθρακες (μην ανησυχείτε, η εφαρμογή Atkins κάνει τα μαθηματικά για σενα). Αποφασίζω να μείνω στην πρώτη φάση (Επαγωγή) για ένα μήνα. Θεωρείται ασφαλές να το κάνω αυτό και ένιωσα ότι ήταν ο καλύτερος τρόπος να πειθαρχήσω. (Μερικοί άνθρωποι παραμένουν στη φάση επαγωγής για έως και έξι μήνες.)
Περισσότερες ιστορίες για την υγεία και την ευεξία:
- Εδώ είναι τα 9 πιο υγιεινά πράγματα που μπορείτε να κάνετε πριν από την εργασία κάθε μέρα
- Το πραγματικό νόημα πίσω από το #GainingWeightIsCool Hashtag
- Η Fitness Blogger Anna Victoria εμπνέει τις γυναίκες να αγαπούν το σώμα τους στο Instagram
Όλη η πρωτεΐνη, συμπεριλαμβανομένων των ψαριών, των πουλερικών, του κρέατος, των αυγών, του τυριού και των λαχανικών βάσης (υπάρχει ένας αρκετά εκτενής κατάλογος με επιλογές λαχανικών, τόσο ωμά όσο και μαγειρεμένα), είναι δίκαια παιχνίδια. Χάρη σε όλους τους πιθανούς συνδυασμούς, ξέρω ότι μπορώ να γίνω δημιουργικός (και να βασιστώ στην εφαρμογή για να παρακολουθώ τον καθαρό αριθμό υδατανθράκων μου). Τώρα για τα άσχημα νέα: Το αλκοόλ επιβραδύνει την απώλεια βάρους, οπότε πρέπει να αφήσω το κρασί μου. Επίσης περιορίζομαι σε δύο φλιτζάνια καφέ την ημέρα.
Τα γεύματα
@eatingthroughsf
Εβδομάδα 1
Ξεκινώντας, αποφασίζω να μείνω στις βασικές επιλογές αντί να γίνω υπερβολικά δημιουργικός. Δυσκολεύομαι λίγο με το πρωινό - συνήθως πίνω ένα φλιτζάνι μαύρο καφέ και λίγο ελληνικό γιαούρτι. Καθ 'όλη τη διάρκεια της εβδομάδας, δοκιμάζω αυγά με δύο λωρίδες μπέικον γαλοπούλας και τυρί τσένταρ, και αν πραγματικά δεν μου αρέσει να τρώω, πιάνω ένα μπαρ Atkins Meal Cookies & Cream. Για μεσημεριανό γεύμα, κολλάω σε μικτά χόρτα με στήθος κοτόπουλου, αβοκάντο, τυρί και κρεμώδες ιταλικό ντρέσινγκ και μου αρέσει κάθε μπουκιά. Για δείπνο, έχω κοτόπουλο ή σολομό με μια πλευρά χόρτα - αρκετά εύκολο να χτυπήσω μετά από μια κουραστική μέρα. Νιώθω πιο ελαφριά και καθαρή και χάνω δύο κιλά μέχρι το τέλος της εβδομάδας.
Συνεχίστε να διαβάζετε για αυτήν την πρόκληση υγείας της Kim Kardashian Η έκθεση Zoe.
Τώρα, παρακολουθήστε τρεις προπονήσεις που μπορείτε να κάνετε στο γραφείο: