Πριν από λίγες μέρες στο Σήμερα, ο Ματ Λάουερ ζήτησε από το πλήθος να σηκώσει τα χέρια αν τα ψηφίσματα της Πρωτοχρονιάς τους ήταν πιο υγιή. Σχεδόν τα μισά από αυτά τα χέρια που σφίγγουν τα σημάδια πυροβόλησαν αμέσως. (Για τους αυτοαποκαλούμενους ανθυγιεινούς ανθρώπους, έχουν σίγουρα πολλή ενέργεια για τις 7 το πρωί.) Φυσικά, δεν ξέρω τα σχέδιά τους, αλλά το ξέρω αυτό: Το βιβλίο μαγειρικής Clean Plates από τον Jared Koch με τη Jill Silverman Το Hough δεν είναι ένα κακό μέρος για να ξεκινήσετε.
Οι θαυμαστές του Franchise Clean Plates θα αναγνωρίσει τον τίτλο από το επιτυχημένο βιβλίο, ιστότοπο και την αντίστοιχη εφαρμογή iPhone του 2013 με το ίδιο όνομα. (Βοηθά τους αναγνώστες να βρουν υγιεινά εστιατόρια στη Νέα Υόρκη, το Λος Άντζελες και το Austστιν.) Το νέο βιβλίο παίρνει είναι ένα βήμα παραπέρα και δείχνει πώς να ενσωματώσετε υγιείς αλλαγές στη διατροφή σας και στα γεύματα που κάνετε Σπίτι. Η μισή εκπαίδευση στα τρόφιμα (γνωρίζατε ότι η κινόα σχετίζεται περισσότερο με το σπανάκι από το ρύζι; Συναρπαστικές, σωστά;) και μισές συνταγές (178 σελίδες από αυτές),
Το βιβλίο μαγειρικής Clean Plates υιοθετεί μια εντυπωσιακά εμπεριστατωμένη και ευλογημένη μη προαγωγική προσέγγιση για να τρώει καλά. Για παράδειγμα:__⋅ Ο Koch και ο Silverman Hough πιστεύουν στη "βιο-ατομικότητα". __Καλά, γουρλώσαμε λίγο και τα μάτια μας, αλλά ουσιαστικά σημαίνει ότι το τέλειο η διατροφή είναι διαφορετική για όλους και μπορεί να βασίζεται σε όλα, από την ηλικία και το φύλο έως τον τύπο αίματος και το γεωγραφικό υπόβαθρο της οικογένειάς σας (ποιος ήξερε;).
__⋅ Ξεχάστε τον κύριο καθαρισμό. __Koch και Silverman Hough θέλουν οι αναγνώστες να έχουν μια ρεαλιστική προσέγγιση στην υγιεινή διατροφή και να ευνοήσουν τον κανόνα 80/20. Δηλαδή, αν τρώτε καλά το 80 τοις εκατό του χρόνου, μπορείτε συνήθως να αντέξετε οικονομικά λίγη απόλαυση εδώ και εκεί. Οι συνταγές τους, όπως το κέικ φουντουκιού σοκολάτας χωρίς αλεύρι που κοιτούσα, αντικατοπτρίζουν αυτό.
__⋅ Ο Koch και ο Silverman Hough πιστεύουν ότι το να τρώτε καλύτερα δεν πρέπει να αφορά μόνο το φαγητό. __Ακολουθήστε τις πέντε αρχές τους, που περιγράφονται στο πρώτο κεφάλαιο, και θα είστε στο δρόμο για πιο ευχάριστα γεύματα, καλύτερη υγεία, επαγγελματική επιτυχία και οικονομική σταθερότητα. Για να επαναλάβω, αυτό μεταφράζεται σε ένα καυτό σώμα, μια λαμπρή καριέρα και καθολική, αθάνατη ευτυχία. Έχετε σε αυτό.
ΣΧΕΤΙΚΟΙ ΣΥΝΔΕΣΜΟΙ:
⋅ Τα 12 καλύτερα τρόφιμα για δίαιτα: Τρώτε περισσότερα από αυτά και ζυγίστε λιγότερο
⋅ 15 περίεργα κόλπα απώλειας βάρους που λειτουργούν
⋅ 27 πιο αποτελεσματικοί τρόποι εξάλειψης τη νύχτα