Wenn die Nachmittagsflaute einsetzt, begeben wir uns auf die Suche nach der altehrwürdigen Kombination: Zucker und Koffein. Und für ungefähr 15 Minuten wirkt es Wunder: Wir sind produktiv, energisch und gesprächig (vielleicht ein bisschen zu gesprächig). Darauf folgt natürlich der unvermeidliche Crash. Auf der Suche nach einem besseren Weg haben wir die Ernährungsberaterin Lauren Slayton, Gründerin von Foodtrainers, einem Ernährungsberatungsdienst in New York City, um Ratschläge gebeten, wie man den ganzen Tag über mehr Energie bekommt.
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Denke klein.__ "Alles, was ich nach einer großen Mahlzeit will, ist eine Siesta", sagt Slayton. „Anstatt ein 500-Kalorien-Mittagessen zu essen, probiere stattdessen kleine Mahlzeiten mit 200 oder 300 Kalorien. Das kurbelt Ihren Stoffwechsel an und verhindert, dass Ihr Blutzuckerspiegel sinkt." Sie fordert die Kunden auf, die Hälfte ihres Mittagessens um 12:30 Uhr und die andere um 4 Uhr aufzuwärmen. „Die Leute prahlen damit, dass sie nicht naschen, aber Naschen ist die beste Art zu essen“, fügt sie hinzu.
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Gewichte pumpen. __"Wenn jemand sagt, dass sie zu wenig Energie hat, gehe ich sofort davon aus, dass ihre Ernährung auch eisen- und eiweißarm ist", sagt Slayton. Eisenmangel kann Sie müde machen und die Aminosäuren im Protein helfen Ihnen, sich wach zu fühlen. Sie empfiehlt Erdnussbutter und Äpfel, Haferflocken mit Walnüssen, Eiern und Edamame. Samen (wie Kürbis, Sesam und Sonnenblume) sind auch ein beliebter Snack. Sie sind alle reich an Vitamin B und Protein, "also wirken sie wie kleine Energiekügelchen".
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Bleiben Sie hydratisiert.__ Menschen bekommen selten genug Wasser früh am Tag, und hydratisiert zu bleiben, trägt viel dazu bei, das Energieniveau aufrechtzuerhalten, "denn selbst eine leichte Dehydration verursacht Ihre Blut zu verdicken, was das Herz dazu zwingt, härter zu arbeiten, was zu Müdigkeit führt." Slayton empfiehlt, bis Mittag einen Liter Wasser zu trinken und mindestens einen, wenn nicht zwei, danach Mittagessen. Sie fügt hinzu, dass Selters und Kräutertee langweiliges H2O ersetzen können, aber vermeiden Sie Saft, der den ganzen Zucker einer Frucht ohne Ballaststoffe enthält.
Nachgeben. Wenn Sie sich entscheiden, dass Sie etwas Koffein oder Zucker zu sich nehmen müssen, achten Sie darauf, wie Sie es konsumieren. Grüner Tee enthält etwa ein Drittel des Koffeins von Kaffee – damit Sie nicht so stark abstürzen – und er ist reich an Antioxidantien. Wenn Sie sich nach etwas Süßem sehnen, greifen Sie eher zu einem Vollkornkeks als zu Süßigkeiten. „Ballaststoffe haben einen zeitlich begrenzten Effekt auf Zucker und Kohlenhydrate, sodass sie langsam und gleichmäßig in Ihren Blutkreislauf gelangen“, sagt Slayton.
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