Es scheint, dass das Frühstück tatsächlich die wichtigste Mahlzeit des Tages ist – und die süßeste. Und wie süß es ist: Eine Studie der Universität Tel Aviv, die in der Zeitschrift *Steroids. veröffentlicht wurde* hat herausgefunden, dass Diätetiker, die ein Dessert als Teil eines 600-Kalorien-Frühstücks zu sich nahmen, 40 Pfund mehr verloren als Diätetiker die 300 Kalorien kalorienarm und kohlenhydratarm frühstücken und sich nicht mit Keksen, Kuchen oder Schokolade im Morgen. Ja, echt. Das ist passiert. Es ist Wissenschaft. Außerdem sind die Dessert-Fans gehalten das Gewicht länger ab.
Hier ist also das Magere: Diätetiker konsumierten die gleiche Menge an Kalorien pro Tag – 1600 für die Männer, 1400 für die Frauen, der einzige Unterschied war die Verteilung (300 Kalorien Frühstück vs. 600 Kalorien Frühstück) und die Kalorien einer Gruppe beinhalteten einen fantastischen Frühstückskuchen. Die Idee, die aus den Ergebnissen hervorgegangen ist, ist, dass, wenn Sie früh am Tag eine angemessene Portion Süßigkeiten zu sich nehmen, wenn Ihr Stoffwechsel auf seinem Höhepunkt ist, dieser schneller verbrennt. Und man fühlt sich als Diätetiker nicht benachteiligt. Aber die Zahlen hinter der Studie sind einfach unglaublich. Nach sechzehn Wochen, in der Mitte der Studie, hatte jeder der Diätenden in beiden Gruppen durchschnittlich 33 Pfund abgenommen. (Gute Arbeit!) Aber dann begannen die Low-Carb-Frühstücksleute wieder an Gewicht zuzunehmen – durchschnittlich 22 Pfund pro Person, während die Dessert-Frühstücker weiter abnahmen, jeweils durchschnittlich 15 Pfund.
Was halten Sie von diesen Studienergebnissen? Welches Dessert möchten Sie zu Ihrem Frühstück hinzufügen? (Ich wähle Kuchen.)
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