Det har længe været, at anoreksi var en psykologisk tilstand - en ekstrem kost, som nogen tog på grund af hendes (de fleste anoreksi -ramte er kvinder) frygt for mad, vægt eller kontrol. Men ny forskning viser, at der kan være en biologisk oprindelse for følelserne af angst for mad. For de fleste af os kunne udtrykket "komfortføde" anvendes på næsten alt, hvad vi spiser - mad får os til at føle os godt. Og ikke kun i den forstand, at den stiller sult eller smager lækkert: At spise et godt måltid forårsager frigivelse af dopamin og lyser op i hjernens nydelsescentre. Men en nylig undersøgelse viste, at mennesker, der lider af anoreksi, ikke har det samme behagelige svar. I stedet var den del af hjernen, der blev aktiveret af dopamin, området forbundet med bekymring.
"Dette er den første undersøgelse, der viser en biologisk årsag til, at personer med anorexia nervosa har et paradoksalt svar på mad," sagde Walter Kaye, professor i psykiatri og direktør for Eating Disorder Treatment and Research Program ved University of California, San Diego School of Medicin. "Det er muligt, at når mennesker med anorexia nervosa spiser, gør den relaterede frigivelse af neurotransmitteren dopamin dem ængstelige frem for at opleve en normal belønningsfølelse." Det giver mening - alle, der har kæmpet med en spiseforstyrrelse, ved, at kuren er langt mere kompliceret end bare at fortælle dig selv, at mad er lækker, og at spise en sund kost er godt for du.
RELATEREDE LINKS:
Svært at sluge: Diet Pill Fare
Få dem til at spise kage: Frankrigs nye lov om bekæmpelse af spiseforstyrrelser
Daily Beauty Reporter: Er alle kvinder vild med fedt?
__
Foto: Spohn Matthieu/Getty Images __