Mark Haub, professor i human ernæring ved Kansas State University, har for nylig gennemført en undersøgelse, der fik os til at spekulere på, om is til aftensmad trods alt ikke er en så dårlig idé. I 10 uger spiste Haub en fast diæt af Twinkies, Nutty Bars, pulveriserede donuts og Doritos (som han sørgede for at komme i munden hver tredje time). Ved at skære alle tre afbalancerede måltider om dagen (kun bryde hans junkfood -binge til en daglig multivitaminpille, en proteinshake og en dåse med grønne bønner eller et par selleristænger), satte Haub sig for at finde ud af, om madkvalitet eller ren kalorietælling er hemmeligheden bag vægttab succes. Og resultaterne? På sin "dagligvarebutik" tabte Haub 27 pund på to måneder, og hans kropsmasseindeks faldt fra 28,8 (overvægtig) til 24,9 (normal). Haubs "dårlige" kolesterol eller LDL faldt med 20 procent, og hans "gode" kolesterol eller HDL steg med 20 procent. Han reducerede sit niveau af triglycerider, som er en form for fedt, med 39 procent.
Så betyder det, at du skal stoppe med at spise salat og springe direkte til dessert? Selvfølgelig ikke - siden da var det slankekure nogensinde sjovt? Ernæringseksperter advarer om, at alt det forarbejdede mad og mangel på frugt og grøntsager kan have alvorlige konsekvenser (læs: kræft og andre frygtelige sygdomme) ned ad vejen. Alligevel er det rart at vide, at du ikke nødvendigvis behøver at stresse over hvor hver kalorieindhold kommer fra (fedtstoffer! kulhydrater!) så meget som bare hvor mange kalorier du taber, når du vil tabe kiloene.
RELATEREDE LINKS:
Daily Beauty Reporter: Kostfare
Daily Beauty Reporter: The New Extreme Diet
Daily Beauty Reporter: Kan din kost få dig til at leve længere?
De fem seneste Celebrity -kostvaner, du ikke vil tro