Je čas normalizovat recyklaci plýtvání potravinami a vyrábět kosmetické výrobky

Proměna oceánského plastu ve sport nebo knihy vázané v kůži na luxusní křeslo: Tento transformační proces přeměny vedlejších produktů nebo odpadu se nazývá upcyklace. V posledních letech existuje rostoucí (a dlouho očekávaný) tlak na používání většího množství vedlejších produktů a odpadu k optimalizaci dodavatelských řetězců, od módy přes nábytek až po – uhodli jste – kosmetiku a péče o kůži.

Plýtvání je bezpochyby problém v kosmetickém průmyslu. V roce 2020 recyklační společnost Terracycle hlášeno že například celosvětový kosmetický průmysl ročně vyrobí přibližně 120 miliard jednotek obalů. Jedním ze způsobů, jak s tímto plýtváním bojovat, může být zjevný spojenec: potravinářský průmysl. Řetězce dodávek kosmetiky a potravin jsou mnoha způsoby propojeny, ale neexistuje žádný rozsáhlý systém, který by optimalizoval jejich často sdílené dodavatele a produkty. Recyklace vedlejších potravinových produktů a odpadu pro kosmetické výrobky by mohla pomoci v boji proti účinkům globálního oteplování, a je to nedostatečně využívaná praxe v

celosvětové úsilí o záchranu planety. Je na nás lidech na straně krásy, abychom nabídli – a znovu použili – olivovou ratolest.

„Upcyklace je cesta vpřed, protože jako odvětví krása soutěží s jídlem. Jídlo je nezbytné: nemusíte mít vrásky, abyste přežili,“ říká botanik z Anglie Jennifer Hirsch. „Na této planetě je nás hodně a ne tolik půdy pro zemědělství. O tuto půdu je nyní konkurence, a to vytváří stále větší tlak na zdroje.“

Přepracování odpadu je jednou z metod, jak tento tlak zmírnit. Značky mohou nejen čerpat živiny a pigmenty z věcí, jako jsou zbytky slupek řepy nebo třešňové slupky – i když obojí udělají docela slušnou skvrnu na rtech – mohou použít i dokonale výživné celé produkty, které nemusí být považováno potravinářské jakosti na základě jeho vzhledu. Hirsch nabízí jako příklad skromnou okurku, jednu z mnoha potravin, které lze zabalit do plastu.

"Aby je měli rukávy, musí být [tvarované] rovně a mezi určitou velikostí," vysvětluje. „Pokud jste okurka se zlomem, nevejdete se [do kanálu balícího stroje] a skončíte na hromadě kompostu v obrovském hromada dokonale dobrých, zcela jedlých okurek, které neodpovídají pokynům supermarketů, jak by okurka měla vypadat."

Dobrá zpráva: stránka péče o pleť začíná dělat pokroky, pokud jde o ukořistění tohoto produktu dříve, než zhnije. Podle jednoho odhadu může být kvůli poškození nebo nedokonalosti vyhozeno až 20 procent světové produkce banánů. (To je asi 24 milionů tun banánů, které putují přímo do odpadu!) Kadalys, značka se sídlem na Martiniku, některé z nich znovu využívá banánové slupky a dužiny k výrobě výtažků nasycených omega-mi používanými v péči o pleť. "Banány mají léčivé a antimikrobiální vlastnosti," říká kosmetický chemik Zázvorový král. "Existují dokonce [značky vyrábějící] konzervační látky z banánových listů."

Olivové háje jsou stejně užitečnou půdou. Minulý rok minimalistická značka péče o pleť Obvod pocházejí nepoužité olivové listy od buzzy značky olivového oleje se sídlem v Kalifornii Brightland. Tyto listy produkují antioxidační extrakt používaný ve značce Denní čistící regenerační gela všechny zbývající biomateriály se vrátí do půdy jako kompost. Představu odpadků jako pokladu posouváme na n-tý stupeň.

„[Upcycling] je ideální pro spotřebitele a planetu, protože používáme vedlejší produkty, které mohly právě skončit na skládce,“ říká Pamela Marcosová, vrchní ředitel vývoje produktů a regulace ve společnosti Farmacie. Značka je nová 10% niacinamidová noční maska je naplněný olejem bohatým na antioxidanty, lisovaným za studena z vyřazených semínek borůvek, přísada, jak říká King, pomáhá podporovat syntézu kolagenu. (Farmacy také pracuje na boji proti nedostatku potravin, se závazkem darovat tři miliony jídel organizaci Feeding America v roce 2022.) 

"Je to výhra pro všechny," vysvětluje Marcos. „Je to ideální pro spotřebitele a planetu, protože využíváme vedlejší produkty, které mohly právě skončit na skládce. Přispívá to k oběhovějšímu hospodářství." Tato optimalizovaná ekonomika by mohla být zvláště důležitá pro zemědělce s malým provozem, kteří by mohli svůj odpad proměnit v dodatečné příjmy. Upcyklace dává odpadu „ekonomickou hodnotu, kterou dříve neměl,“ říká Hirsch.

„Hovoříme o zranitelnosti životního prostředí, ale také o udržitelnosti podnikání a udržitelnosti lidí. To, co děláme, umožňuje [farmářům] se uživit: jíst a vzdělávat své děti,“ říká Hirsch.

Je to pochopitelně náročný úkol, zvláště pro malé kosmetické značky, aby přehodnotili způsob, jakým formulují své produkty. Existuje však několik způsobů, jak mohou značky usilovat o to, aby při vytváření nových receptur zabíraly menší stopu a byly více ohleduplné ke spotřebě. Za prvé, spíše než spouštění nových startů inspirovaných mikrotrendy, z nichž se rodí Tiktok a další sociální média, značky se mohly podívat na trendy v jídle. Získávání vedlejších produktů určitého ovoce, zeleniny, popř kořenící rostlina to je sezóna nebo rostoucí popularita v restaurační průmysl obecně je to způsob, jak využít rostoucí poptávku a zároveň pomoci farmám a distributorům. A za druhé: Posílit myšlenku, že upcyklace plýtvání potravinami není jen budování značky nebo udržitelnost téma hovoru. Značky mohou začít malými krůčky k tomu, aby se upcyklace stala běžnou praxí tím, že začlení vedlejší potravinářské produkty tam, kde dávají smysl, a odtamtud budují svůj závazek. (A jako spotřebitelé můžeme dát své dolary značkám, které se o to snaží. )