Zdá se, že název mluví za vše: Diet Coke. Ale jak všichni víme, v temném světě označování potravin někdy slova na vnější straně obalu neodpovídají tomu, co je uvnitř. Jedno výživové tvrzení, o kterém vědci dlouho diskutovali, zahrnuje dietní sodovky. Pomáhají lidem zhubnout? Nebo, jak uvedli někteří vědci, jsou nesladová sladidla, která obsahují, ve skutečnosti falešnými přáteli, která stimulují chuť k jídlu a povzbuzují nás k dalšímu jídlu?
Aby to zjistili, vědci z Colorada a Pensylvánie rozdělili skupinu 303 obézních dospělých (průměrná hmotnost: 205 liber) do dvou skupin. Jedna skupina pila pouze vodu, zatímco ostatní byli povzbuzováni, aby každý týden konzumovali alespoň tři porce dietní sody, čaje nebo ochucené vody. Po 12 týdnech dodržování stejné diety a cvičebního plánu obě skupiny zvážily: Pijáci dietní sody shodili v průměru o čtyři libry více než ti, kteří pili jen vodu (9 liber pro pijáky vody versus 13 liber pro dietní sodu pijáci). Není to velký rozdíl, ale rozhodně je to významné. Dietáři, kteří ztratili nejvíce, také hlásili pocit menšího hladu, což naznačuje, že umělé sladidlo v jejich sodovkách uspokojilo jejich chutě bez přidání kalorií.
„Tato studie jasně ukazuje, že dietní nápoje mohou ve skutečnosti pomoci lidem zhubnout, čímž přímo čelí mýtům posledních let, které naznačují opačný účinek,“ řekl spoluautor James O. Hill, výkonný ředitel zdravotního a wellness centra University of Colorado Anschutz. „Mýty“ je Hillův poněkud samolibý způsob, jak odkazovat na práci jiných vědců, z nichž někteří již uvedli, že tento výzkum, přestože byl rozsáhlý, neprobíhal dlouho. Pozorovatelé také poznamenávají, že pijákům vody nebylo řečeno, aby se vzdali všech necukrových sladidel, jen těch v nápojů, proto je potřeba bližší pohled, abychom určili přesnou roli nízkokalorických sladidel při hubnutí.
Na závěr poznámka o sponzorech. Studie dietní sody byla zaplacena Americkou asociací nápojů, obchodní skupinou, která zastupuje oba výrobce dietních sodovek a balená voda. Zní to jako situace, která je výhodná pro všechny.
SOUVISEJÍCÍ ODKAZY:
• Chirurgie na hubnutí: Opravdu funguje
• Nová studie: Dieta, díky které můžete vypadat mladší
• Allure Man: In Defense of Bar Soap