دليل المطلعين: كيفية زيارة مصنع نبيذ

مقابلة مع جاكي ريتشموند

شركة Richmond's ، خدمة الكونسيرج Wine Country ، تصمم الجولات وتذوق النبيذ الخاص في وادي نابا.

أول قاعدتي الأساسية هي أن أتذكر أنه تذوق النبيذ ، وليس شرب الخمر. إنه لأمر مدهش عدد الأشخاص الذين يأتون إلى نابا للقيام بجولة في بلد النبيذ ويتم إيقافهم للقيادة في حالة سكر. أفضل نصيحة لي هي استئجار سيارة وسائق - فهي تجعل الرحلة أكثر متعة.

• __ اختر نقطة البداية .__ سواء كنت في كاليفورنيا أو أوروبا ، أقترح البدء في مركز الزوار المحليين ، حيث يمكنك الحصول على خرائط للمنطقة مع كروم العنب المفتوحة الزائرين. يمكنك أيضًا أن تطلب من الكونسيرج في أحد الفنادق أن يوصي ببعض أفضل مصانع النبيذ. وإذا كان لديك نبيذ مفضل من تلك المنطقة ، فيمكنك الاتصال بمصنع النبيذ هذا وتحديد موعد جولة.

• __ تعرف على حدودك .__ خطط لزيارة ما لا يزيد عن ثلاثة مصانع نبيذ في اليوم - واحد في الصباح واثنان بعد الظهر. إذا استطعت ، اجعل الجلسة الصباحية تذوق النبيذ الفوار ، لأن كابيرنت ساوفيجنون يمكن أن تكون ثقيلة بعض الشيء في الساعة 11 صباحًا.

• __ الاتصال مسبقًا .__ تتقاضى معظم الأماكن رسومًا للتذوق ، في أي مكان من 10 دولارات إلى 100 دولار. إذا كان مصنع النبيذ مخصصًا للمواعيد فقط ، فمن المرجح أن تدفع حوالي 35 دولارًا ، وتجلس في غرفة تذوق صغيرة ، وتحصل على برنامج تعليمي جاد. في هذه التذوق ، ستتعرف على النبيذ وستحصل على تاريخ لكروم العنب. غالبًا ما تكون الأذواق العامة أكبر - قد يكون هناك ما يصل إلى 20 شخصًا آخر - وقد تضطر إلى الوقوف عند البار. في كلتا الحالتين ، يجب أن تتوقع تذوق حوالي أربعة أنواع من النبيذ. البقشيش غير متوقع أبدًا ، خاصة إذا كنت تدفع مقابل تذوق النبيذ أو شرائه ، ولكن إذا كنت تخيم في الخارج في فترة ما بعد الظهيرة وجرب جميع أنواع النبيذ (أو يتم تقديم نبيذ غير موجود في قائمة التذوق) ، من الجيد المغادرة $10.

• __ انتبه إلى آدابك .__ لا خجل على الإطلاق من استخدام إبريق البصاق. إذا كنت لا تهتم بالنبيذ ، فبصقه بكل الوسائل ؛ حتى لو كنت تحب النبيذ ، ولكنك لا تريد أن تشرب كثيرًا ، فلا تتردد في بصقه. من الجيد أيضًا التخلص من باقي الزجاج إذا كنت قد ذاقت ما يكفي. تحتوي العديد من مصانع النبيذ على ماء على الطاولة لشطف ذوقك أو كأس النبيذ الخاص بك ، ولكن ما أصبح أكثر شيوعًا مؤخرًا هو مطالبة الخادم بشطف كأسك بالنبيذ. بهذه الطريقة ، لن يتم تخفيف الطعم التالي. لا تشعر بأنك ملزم بشراء النبيذ أبدًا. اذا أنت فعل مثل النبيذ ، لا تتردد في طلب طعم آخر - ولكن إذا كنت لا تزال تريد المزيد ، فربما يعني ذلك أنه يجب عليك فقط شراء زجاجة. إذا انتهى بك الأمر إلى شراء علبة ، فإن معظم مصانع النبيذ لن تفرض عليك رسومًا مقابل التذوق.

• __ قم بجولة .__ مزارع العنب أماكن جميلة ، وقد تتمكن من التنزه في جزء صغير من الأراضي - فقط تأكد من طلب الإذن.

أنظر أيضا

• أخبار الجسم: أسنان النبيذ الأبيض

• كيفية تخزين شريط المنزل

• ماذا تقدم مع الكوكتيلات