دليل المطلعين: كيفية إقامة حفلة مطعم

مقابلة مع ديبورا ويليامسون

ويليامسون مخطط أحداث في مدينة نيويورك. رتبتعشاء جذاب لكيت هدسون بالإضافة إلى حفلات باليه مدينة نيويورك وميسوني.

قد يكون إقامة حفلة في مطعم أكثر تكلفة من استضافة واحدة في المنزل ، ولكن هناك العديد من الحفلات الرئيسية المزايا: يمكنك جمع مجموعة كبيرة من الأصدقاء معًا وتقديم طعام خاص لهم - وليس عليك ذلك ينظف.

• __ اختر مكانك .__ اذهب مع مطعم تعرف فيه طاقم العمل والطعام. تحدث إلى المدير شخصيًا واختر الجدول الذي تريده بالضبط. أفضل أن أكون في غرفة الطعام الرئيسية ، وليس في منطقة خاصة. جزء من المتعة هو التواجد حول الطاقة والمكائد في مطعم رائع.

• __ تقديم إشعار. أرسل دعوات مكتوبة قبل أسبوعين على الأقل من الموعد المحدد. تريد أن توضح أن هذه حفلة وليست مجرد عشاء عادي مع الأصدقاء. ادعُ عددًا قليلاً من الأصدقاء الأساسيين مع بعض البطاقات الجامحة.

• __ تخطيط الطعام .__ العمل مع مدير المطعم لإنشاء قائمة طعام خاصة. سيقلل هذا من الارتباك والتكلفة. اختر عدة مقبلات وثلاث أطباق رئيسية - سمكة واحدة ولحمة واحدة ونباتي. أود أيضًا أن أقدم نوعين من الحلويات وأن يقوم النوادل بالتناوب بينهما ؛ بهذه الطريقة ، يمكن للأشخاص المشاركة مع الشخص المجاور لهم. اطلب كلا من النبيذ الأبيض والأحمر ؛ تحتاج زجاجة واحدة لكل شخصين. إذا سأل شخص ما في حفلتك عن سكوتش يبلغ من العمر 25 عامًا ، فيمكن إعداد النوادل ليقولوا بتكتم ، "أخشى أن هذا غير متوفر".

• __ اضبط المشهد .__ اذهب إلى المطعم قبل 30 دقيقة من الحفلة وأضف الحيوية على الطاولة. أضف بعض التنسيقات الزهرية وبعض الشموع النذرية. ضع أوعية من المكسرات أو الزيتون وافتح بضع زجاجات من النبيذ حتى يتمكن أول الواصلين من الحصول على كأس. (تأكد من إخبار المدير أنك ستفعل ذلك ؛ يجب أن يكون على ما يرام معها ، خاصة إذا كنت قد سحرته.)

• __ تسوية .__ أحب أن أدفع مقدمًا. يمكن للمطعم إضافة معلومات نثرية إلى بطاقة الائتمان الخاصة بك لاحقًا. إذا كنت تدفع في ليلة الحفلة ، اقترب من سيدنا أثناء تناول الحلوى ؛ يجب ألا يرى ضيوفك الفاتورة أبدًا. عادةً ما تتضمن المطاعم مكافأة ، لكنني أعتقد أنه من الجيد أن تكون أكثر سخاءً. الطاولات الكبيرة تتطلب الكثير من العمل.

أنظر أيضا

• كيفية إجراء محادثة حفلة رائعة

• دليل المطلعين: كيفية ارتداء الملابس لتناول العشاء بالخارج

• كيف تطلب من القائمة